Semangat untuk semangat….

Pulang sekolah seperti biasa Aquila cerita seputar kegiatan dia di sekolah. Ibu, bantuin Qila cari sponsor ya, ibu kan sering waktu Qila di SD adakan kegiatan dan sponsornya banyak. Aku Tanya, untuk apa nak? Di sekolah qila mau ada lomba pramuka penggalang sejabodetabek, kata kakak pembinanya lomba itu mandiri jadi murid diminta bantuan untuk carikan sponsor, yang mau saja bu tidak harus sambil memberikan proposal. Setelah aku baca, wow ini kegiatan yang menarik, dan langsung berdiskusi dengan bapaknya sepulang dari kantor. Bapaknya yang sejak kecil memang aktif pramuka tentu saja sangat merespon dan kami putuskan untuk datang langsung ketemu Pembina pramuka apa kiranya yang dapat kami bantu.

Perbincangan mengenai kegiatan anak anak merupakan bagian yang selalu menyenangkan untuk aku, kenapa aku aktif di berbagai organisasi di sekolah karena aku ingin berperan dalam kegiatan sekolah, melihat semangat anak-anak, senyum ceria mereka, kelelahan mereka merupakan suatu cerita indah yang kelak menjadi warisan untuk cucu-cucu. Dan pola seperti ini semoga akan berlanjut, jujur aku katakan melihat orang tua aku dulu sekedar datang ke sekolah berbincang dengan guru merupakan kebanggaan sendiri, merasa diperhatikan tidak saja dirumah tapi juga disekolah. Sesekali diantar sampai gerbang sekolah lalu ucapan ” belajar yang baik ya nak” itu ibarat pompa semangat, berjanji dalam hati kecil akan mempersembahkan yang terbaik untuk orang tua.

Saat ini ikatan orang tua dan guru banyak hanya sekedar senyum dari kejauhan atau bahkan tanpa tegur sapa sama sekali, saat mobil berhenti pas di pintu masuk sekolah, meski ada guru berdiri seakan tidak terlihat, berlalu layaknya angin di musim kemarau.

Lanjut cerita, bertemu dengan Pembina pramuka yang menyambut kami dengan antusias dan mengalirlah cerita tentang pengalaman pramuka dari bapaknya, suasana akrab langsung terjalin, kami coba memberikan beberapa alterative yang memungkinkan kami bantu sehubungan waktu pelaksanaan yang cukup dekat.

Beberapa proposal kami bawa dan mulailah mencoba untuk menawaran kepada pihak pihak yang memang sudah sering bekerjasama berbagai acara dan kiranya menyabung untuk kegiatan ini.

Alhamdulillah pihak kebun raya dimana yang aku hubungi adalah Mbak Melani memberikan dukungan penuh, support berupa tiket masuk dengan harga ekonomis diberikan untuk hampir 400 siswa siswi peserta dan panitia acara.

Dukungan sosialisasi acara di support oleh Radio Sipatahunan, yang selama ini menjadi mitra diberbagai kegiatan. Diadakan Talkshow untuk sosialisasi acara dan aku menjadi hostnya, selalu senang menjadi host acara acara yang menarik, berbagai informasi bisa didapatkan dan dibagikan kembali kepada masyarakat.

Dukungan berikutnya datang dari toko buku Gunung Agung, sebagai pengisi stand bazaar.

Selama acara berlangsung kami sempatkan mengunjungi sekolah, semua acara lomba yang diadakan sangat menarik, terutama lomba tongkat komando dengan aneka variasi gerakan.

Alhamdulillah acara berjalan baik dan lancer, senyum kelelahan namun bahagian terlihat saat anakku selesai acara. Terima kasih kepada Mbak Melani (Kebun Raya Bogor), Pak Syaeful ( Toko Buku Gunung Agung Bogor) dan Pak Iwan (Radio Sipatahunan), semoga support yang telah diberikan mendatangkan banyak manfaat. Amin.

Jungleland Sentul Nirwana – fasilitas internasional dengan nuansa alam tradisional

Pagi itu selepas mengantar puteriku ke pusat bahasa inggris LIA, mobil mengarah ke kawasan sentul city, seperti biasa di week end sejak pagi kawasan ini sudah terlihat ramai, banyak kegiatan yang sering dilaksanakan di daerah ini. Tujuan utama adalah menghadiri undangan dalam rangkaian soft opening Jungleland. Inilah salah satu efek yang sangat menyenangkan menjadi blogger, seringkali kita mendapatkan kesempatan untuk meliput aneka kegiatan.Tentu saja tidak sekedar melihat aneka kegiatan yang dilaksanakan juga seringkali dijamu dengan aneka kuliner yang yummy punya dan di oleh olehin berbagai macam souvenir….

Melintas di sentul city mobil sengaja berjalan perlahan, kawasan sejuk ini memang patut dinikmati, tatanan yang rapi sepanjang kanan kiri jalan, bersih dan pohon pohon besar masih rimbun berjajar sepanjang jalan. Tidak terlalu sulit menemukan tempat yang dituju, petunjuk cukup menarik mata meski tidka terlalu banyak terpampang sepanjang jalan, atau karena aku sudah cukup hapal dengan kawasan ini berhubung rumah tidak terlalu jauh dan kawasan ini merupakan salah satu tempat yang seringsekali dikunjungi.

Saat mobil mulai memasuki kawasan, yang terucap”wowwwww luasnya untuk sebuah land” meski belum selesai dan mungkin masih cukup lama untuk selesai sesuai denah yang aku lihat. Yang pertama tertangkap oleh mata adalah sebuah bangunan seperti telur yg sudah retak dan ada burung dipucuk telur itu, disampingnya ada bangunan dengan burung hantu bertengger, aku selalu suka dengan symbol burung hantu, meskipun namanya cukup menyeramkan namun bulatan wajahnya itu yang lucu, dan tepat ditaruh sebagai icon disalah satu wahana.

Disambut hangat oleh kru jungle land, kami ditempatkan disebuah ruangan yang khusus memang disediakan untuk komunitas blogger yang datang, cukup banyak blogger-blogger yang datang di acara ini, sempat disuguhkan coffee break sebelum kami diantar untuk melihat wanaha jungle land.

Saatnya berjalan-jalan…ayoooo

Saat ini wahana yang sudah siap untuk pengunjung adalah wahana /zona carnivalia, disini ada tiga wahana terbaru di Indonesia. Oh ya uniknya wahana yang ada di sini menggunakan nama daerah yang mendekati bahasa local/ jawa barat.

wahana Disco berputar dan berayun di atas piring raksasa dengan kemiringan 45derajat, wowww, pengalaman yang tak terlupakan setelah naik wahana disco ini…

Mau bermain ibaratnya pertandingan formula ? melaju kencang di lintasan sepanjang 700m (terpanjang di Indonesia, nah ada di wahana kebut kebutan…..ini asik punya…

Mau sensasi yang lebih lagi? Naik bandul raksasa dan diayun di ketinggian 20meter seakan menggapai angkasa…berputar, berayun, berputar, tinggi lebih tinggi, teriakan pengunjung cetar membahana saat ketinggian maksimal, aku ikut tertawa melihat ada yang berteriak, ada yang melotot ada yang bilang lagi lagi lagi….seruuuuuu

Nah ini dia wahana yang tidak kalah menguji adrenalinmu, wahana petir, swinger terbesar di Indonesia…

Selain itu permainan untuk anak-naka juga banyak, aku sempat naik bom bom car yang disini diberi nama wahana jeger jeger, bener-bener merasa jeger-jegernya saat mobil yang aku naiki di tabrak oleh pengunjung yang lain, hahahahahaha seruuuu bagaimana aku menghindari banyaknya mobil yang berllau lalang dan jegerrrrrr, sempat terasa tubuh terpental sejenak..lalu ngebut lagi dan jegerrrrr….*

wahana dengan nama hihiberan, ini suatu wahana melayang dan berputar di atas pesawat tempur diantara gunung, bukit dan lembah. Seperti apa sensasinya, ayooo datang dan rasakan sendiri..

teman-teman dari berbagai komunitas blogger ramai ramai mencoba aneka permainan, teriak teriakan seru pengunjung dan teman-teman memebuat suasana siang yang panas terik tampak tidak terasa

Ini baru satu wahana loh ya, bisa dibayangkan jika 3 wahana lagi selesai dan bisa kita nikmati…ada ZONA EXPLORA, dimana  kita bisa menjelajah sensasi dunia saint dan tekno yg juga merupakan science centre terbesar di Indonesia, lalu ZONA MYSTERIA, di zona ini akan merasakan serunya petualangan penuh tantangan ada Sarang Burung Berang ada Liak Liuk laksana kita naik dipunggung ular dan meliuk di pepohonan dengan kecepatan tinggi lebih 100km/jam, wowwwwww kebayang tegangnya…., juga ada water gun di Wahana Perang Air sambil mengendarai boat blaster…dan ZONA TROPICALIAN, nah dizona ini kita berpetualang penuh kegembiraan di hutan tropis sambil mengenal beragam buah dan sayuran…

terbayang seharian di jungleland ini rasanya akan kurang waktu terus ya…jika sudah ada tempat wisata Fun dan edukasi seluas ini, selengkap ini, seseru ini, nggak perlu lagi dehhh jauh-jauh ke negeri sebenarng untuk nikmati aneka permainan berfasilitas Internasional dengan suasana dan gaya tradisional…perpaduan yang unik…nama-nama wahananya jadi mudah diingat kan…

Untuk info detail bisa akses ke http://www.jungleland.co.id

Foto foto lainnya di wahana Carnivalia :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Belanja online seru di Alfamart Kota Tua – mudahmurahberhadiahsampairumah

Saat sms masuk berisi undangan menghadiri launching sebuah mini market dengan system belanja online, cukup terkejut juga. Beberapa tahun yang lalu ada swalayan dengan skala yang cukup besar bisa pesan order by phone dan delivery order dengan membayar ditempat, ini saja sudah sangat membantu terutama keluarga kecil yang tidak ada pembantu dengan anak-anak yang masil balita dan batita. Untuk pergi belanja ke swalayan mesti menunggu hari libur dengan suami, riskan jika tidak ada yang mendampingi. Pada akhirnya belanja menjadi beban karena konsentrasi terpecah untuk anak.

Nah sekarang ada yang online berbelanja dan itu adalah minimarket Alfamart, terbayang akan semakin mudahnya berbelanja aneka kebutuhan dapur dengan cara yang praktis. Karena penasaran ingin mengetahui seperti apa dan bagaimana tehnik belanja online itu, segera di jawab jika bersedia hadir untuk membuat review program alfaonline.com

Seperti dugaan aku sebelumnya berbelanja online tentu sangat membantu baik dari segi tenaga,waktu, dan barang diantar sampai ke alamat …ini yang selalu menjadi beban ibu-ibu jika ingin berbelanja adalah transportasi, terutama musin hujan seperti ini. Untuk lebih detailnya mengenai tata cara belanja aonline ini , silakan klik di alfaonline.com smart & easy shopping.

Secara sederhana tehnik berbelanja online ini sbb :

• Plih item yang dikehendaki dan masukkan kedalam keranjang belanja
• Tentukan tujuan alamat pengiriman belanja anda dan jadwal pengiriman
• Lakukan pembayaran secara online sesuai pilihan yang ada
• Semua belanja anda akan kami kirim ke alamat tujuan yang anda tentukan.

Saat ini menurut data yang diungkapkan oleh pihak manajemen Alfamart diseluruh Indonesia mencapai +/-7000, namun untuk saat ini alfaonline baru dapat melayani wilayah Kota Jabodetabek. Lokasi yang sudah online dapat dilihat di web alfaonline.com pada bagian Check Lokasi dengan cara masukkan Kode Pos, Tujuan pengiriman atau Pengambilan. Dan akan segera online juga beberapa kota berikutnya. Kemudahan berbelanja dengan system online memang sudah selayaknya dizaman yang serba online ini.

Banyaknya mini market yang bermunculan dengan aneka bentuk promosi, terobosan belanja online ini merupakan terobosan yang baik, aneka barang-barang kebutuhan yang sednag dipromosikan biasanya harganya cukup membuat pembeli untuk mampir disalah satu minimarket, saat ini barang-barang yang sedang promo bisa dilihat dispanduk yang dipasang didepan toko atau brosur-brosur yang ada didalam toko sendiri maupun yang disebar secara manual. Untuk system belanja online ini barang-barang yang sedang promo akan dikirimkan ke alamat email pembeli atau pembeli bisa melihat langsung di web alfaonline. Dan kedepannya akan dikiirmkan juga melalui mobile.

Yang mungkin masih harus segera dipercepat adalah pengiriman barang sampai ke alamat, untuk saat ini minimal 8 jam dari pesanan barang dan pembayaran masuk. Memang untuk system yang baru akan banyak kendala yang akan dihadapi baik dari segi alfamart maupun pembeli dan itu sudah pernah dirasakan pada saat pembelian barang secara delivery order. Umumnya yang menjadi kendala utama adalah pengantaran barang karena sifatnya teknis dijalan yang kadang tidak dapat diprediksi kendala yang muncul, misal hujan deras, banjir, kemacetan lalu lintas dan alamat yang sulit dicari.

System pembayaran yang juga lebih praktis dibandingkan secara manual. Banyak keluhan konsumen jika secara manual ada pengembalian uang recehan yang ditukar dengan souvenir ya seperti permen atau didonasi social bahkan terkadang direlakan saja oleh pembeli. Dengan system seperti ini hal demikiand apat diminimalis. Lalu kemudahan berikutnya adalah data belanja kita selalu tercatat dalam system, sehingga jika kita memang berbelanja untuk bulanan dalam jumlah yang cukup banyak, untuk bulan berikutnya kita tinggal meminta untuk dikirimkan barang yang sama atau ada perubahan yang tdak terlalu banyak, biasanya kebutuhan per bulan dirumah tidka jauh berbeda dari bulan satu ke bulan berikutnya. Untuk saat ini pembayaran dapat melalui Mandiri klikpay, BCA klikPay, XL tunai dan akan menyusul tekomsel cash.

Dalam system online , mengandalkan jaringan internet yang secara umum juga kita ketahui masih banyak kendala, baik dari segi pelayanan jasa listrik maupun operator yang menjalani system ini. Harapan ke depan belanja system online ini akan semakin baik sehingga berbelanja online merupakan pilihan utama ibu rumah tangga.

alfamart kota tua

Dalam acara launching tadi kami dijamu oleh snack yang lezat yaitu Bakpao, oh ya alfamart juga saat ini ada alfafresh, ada bakpao dan minuman hangat , apakah ini terdapat di alfamart kota tua saja atau disemua alfamart, diperumahan aku sepertinya belum ada. Selain itu dijamu juga dengan makan siang ala pawon sunda dan diberikan souvenir yang cantik dan voucer belanja alfamart. Dan kesempatan untuk berfoto bersama manajemen, teman-teman lintas komunitas juga media dari kompasiana.

SELAMAT UNTUK TEROBOSAN BARU INI

SMART & EASY SHOPPING ONLINE

SUKSES UNTUK ALFAONLINE.COM

Top of Form

Bottom of Form

Review Produk – JONGGA Korean BBQ

siang itu telpon masuk, nomor belum terdaftar di memori hp, yang jelas dari jakarta. Saat diangkat, suara renyah terdengar memberikan info sekaligus minta konfirmasi untuk datang diacara gathering Openrice.com yang terbaca diadakan untuk bulan Oktober 2012 ini di salah satu resto BBQ Korean “JONGGA”.

Acara jam 6.30 pemberitahuan jam 3, dan aku dari Bogor…dapat info saja sudah senang apalagi bayangkan jalan2 kuliner…rasanya sayang untuk ditolak. Bolak balik lihat jam dan perkiraan perjalanan, kalo bawa mobil rasanya tidak akan sampai tepat waktu dan capeknya itu , akhirnya aku putuskan berangkat dengan kereta saja dan akan turun di stasiun Juanda menuju Jl, Hayam wuruk no.73 .

Alhamdulillah perjalanan lancar dan sedikit terlambat agak lama nunggu taxi dari stasiun Juanda. Saat mendapat taxi, supirnya baru dan tidak tahu jalan, sementara aku juga sudah cukup lama tidak ke daerah Hayam wuruk,  akhirnya sampailah di lokasi setelah bertanya sana dan sini.

Memasuki resto  yang tertangkap adalah suasana keluarga, meja panjang dengan banyak kursi dan disetiap meja terpasang seperti bel cukup besar dan panjang, yang akhirnya aku tau itu adalah blower untuk membantu membuat bara apai.

Saat masuk aku disambut kru Openrice yang cantik dan ramah dan dipersilahkan langsung bergabung dengan undangan yang lain. Saat itu Chef  Mr.Yu sedang menerangkan berbagai menu yang tersaji di resto tersebut. Juga sejarah resto, yang dalam bahasa korea JONGGA adalah leluhur atau turun temurun, mungkin maksudnya resep turun temurun ya. Belum ada bayangan seperti apa nanti menu yang disajikan.

Sementara Mr Yu masih asik menerangkan berbagai macam menu, cara memasaknya dan menyantapnya, sajian mulai bermunculan. Yang pertama muncul aneka saus dan sambal, untuk ukuran masakan indonesia sangat banyak jenisnya. Setelah itu ada seperti lalaban yang terdiri dari selada, irisan bawnag putih dan seperti daun poh-pohan tapi lebih tipis dengan aroma daun mint.

Sempat terpikir dalam hati, melalab irisan bawang putih yg cukup tebal ini ?  aku penyuka bawang putih tapi tnetu saja dimasak atau digoreng dulu, jika terpaksa makan mentah itupun ditelah seperti minum obat dengan air putih.

Setelah itu kru resto membawa aneka daging mendekat ke arah mr Yu, ow rupanya acara BBQ dimulai,  irisan daging tipis mulai diletakkan di panggangan BBQ, yang unik bara untuk membakar sangat panas tanpa terlihat nyala api dan bara itu berbentuk seperti paralon kecil berlubang tengah, yang ternyata dibawa dari korea.

Acara santap dimulai, saat teman-teman mulai menyantap, aku masih hunting foto dan bertanya seputar menu dan nama masakan dengan Chef YU dan manager resto.

Tidak kuat dengan aroma yang muncul, aku bergabung…ehmmmm aroma minyak wijen yang menusut memenuhi rongga hidung dan salah satu aroma yang snagat aku sukai..minyak wijen.

Saat ingin menyantapnya, didepan aku Ricky yang nampaknya sudha populer dengan jenis masakan korea terlihat asik dengan sumpitnya. Terlihat sudah tidak canggung dia memainkan aneka saus yang tersaji cukup banyak.

Sebagai pemain baru tentu saja aku mesti jeli, salah saus tidak maksimal rasa yang dihasilkan. Satu irisan daging aku ambil dengan sumpit dan dicocolkan dengan saus….wahhhhhh rasa yang sebenarnya sangat minimalis tapi terasa lezat sekali..daging yang hanya dipanggang sebentar saja, masih kuat aroma daging segarnya, gurih manis tapi tidka amis. Ingin menyantap lagi, tapi ..tunggu dulu menu lain sudah datang.

Seperti pot cukup besar dari porselin yang bergaya hot plate, saat dihidangkan seperti tumpukan aneka sayuran, ada bayam, jagung, wortel, toge, rumput laut kering, irisan daging  dan owww kuning telur yang setengah matang…Mr Yu datang dan dia katakan beri minyak ini dulu, lalu diaduk….ternyata dibagian bawah adalah nasi panas, saat semua dicampurkan telur yang setengah matang tadi langsung matang dan berbaur dengan aroma sayuran, rumput laut yg khas dan minyak wijen….bergantian kami membawa ke piring dan satu sendok masuk …mencoba adaptasi dengan rasa…dannnn lezatttt dan menyehatkan. Ini namanya bimbimbap…

Masih terasa nikmat nasi campur tadi , kru datang lagi dengan membawa tempat yang hampir sama, sedikit kecil, juga disajikan panas dan seperti omelet sayuran, benar adanya kata Mr Yu ini telur bakar…wahhhh benar-benar makanan yg full sehat..sedikit minyak, banyak sayuran, protein hewani dan minyak wijen dimana diyakini banyaks eklai manfaatnya untuk tubuh.

Apaka cukup sampai disini??? lambung mulai terisi, apalagi dengan minum teh gandum dingin..menurut kru resto, gandung disangrai dan direbus dijadikan teh…Bayangkan 2 menu dan 1 minuman saja sudah cukup untuk menunjang semua kebutuhan tubuh.

Menyusul menu yang tidak kalah nikmatnya, ada otak-otak seperti dibumbui saus asam manis, kemudian udang goreng tepung ala tempura, seperti balado ikan asin, kimche rebus dan panggang, dan seperti soun goreng .

Nah soun goreng ini yang snagat menarik perhatian aku, dibuat dari tepung kentang, tapi rasanya kenyals eperti soun namun lebih tebal dan lebih lembut. Di masak seperti soun goreng biasa, diberikan irisan wortel, dengan bumbu yang minimalis tapi gurihnya soun sdh mewakili rasa…

Satu hal yang menarik juga yang mungkin tidak ada di resto indonesia adalah, saat menyantap lalaban itu rupanya bisa diisi aneka lauk, misal daging bakar tadi ditaruh di atas daun yang seperti Poh-pohan, diberi irisan bawnag putih, percaya tdk percaya rasa menyengat bawnag putih seperti hilang, campuran yang unik..jadi ingat kalo makan daun pepaya dicampur daun jambu mede, rasa pahit daun pepaya mentah hilang seketika.

Banyak tanya jawab dengan Mr YU, selama aku berbincang-bincang dengan beberapa chef, ini chef yang sangat ramah, dan kooperatif sekali, dia tidak hanya bercerita seputar aneka menu dna kegunaannya, dia juga bercerita singkat biografinya yang ternyata seorang jurnalis yang sudah malang melintang ke penjuru negara-negara lain, dia bilang Pakistan sangat unik namun hampir semua makanan dengan taste bumbu kare, kemudian beberapa negara lain diceritakan.

Aku bertanya seputar kimche yang aromanya menurut aku kurang sedap, ternyata terbuat dari sawi putih yang difermentasi selama 4 hari, dan untuk masyarakat korea kimche ini sebagai obat Flu…wah luar biasa obat flu dengan olahan sayuran…

Suatu wisata kuliner yang tidak dapat dilupakan, suatu saat aku akan mengajak keluarga dan juga teman-teman sebagai referensi kuliner ke sini.

Dari segi harga aku rasa relatif murah, selain bumbu sebagian besar import dan dijamin halal, resto ini juga full dengan makanan sehat. Dan seperti kita ketahui sehat itu mahal kan. Penggunaan minyak yang sedikit, full sayuran segar dan sangat menjaga kwalitas bahan baku, resto ini patut dijadikan referensi untuk santap bersama.

Terima aksih banyak Openrice.com yang sudha berkenan mengundnag aku untuk gahtering di resto ini, juga untuk Mr YU, sukses  selalu untuk restonya, semoga segera menjadi besar dengan anke makanan sehatnya. Mau makanan sehat, ya coba santapa disini. Sukses untuk JONGGA BBQ Korean.

Salam Kuliner

Review produk – Bebek Dubes – Bogor

melihat milis  blogor hari itu ada undangan makan siang di bebek dubes sambil kopdar dengan teman-teman blogor. Yang namanya penikmat bebek, undangan ini menarik sekali. Acara yang lain digeser sedikit waktunya supaya bisa hadir dalam acara ini.

Tempat yang dituju sudah dalam bayangan, Jl Siliwangi dan biasanya tidak terlalu padat. Sambil mengantar putri ku untuk ujian di tempat kursus bahasa inggrisnya sekalian menuju tempat acara. Ternyata….jalan padat dan sangat tersendat dibeberapa titik karena banyak jalan umum yang biasa dilalui ternyata ditutup, dan selalu tidak tahu mengapa.

Sampai disana teman-teman sudah berkumpul, aku lihat papan promosi ‘BEBEK DUBES’, saat membacanya aku pikir pasti ada kepanjangan dari kata du- duck  dan bes- dari best..yang jika disimpulkan bebek yang paling oke.

Mengikuti meeting yang biasanya digelas sebulans ekali dengan judul TALAS BLOGOR, nampaknya pembicaraan sudah jauh, sudha masuk sesi kesimpulan, ya apa mau dikata yang penting hadir sebagai pemenuhan janji.

Yang pertama aku lakukan adalah memesan segelas es teh manis dengan tambahan tolong teh-nya yg kental.  Sering kali aku mendapatkan es teh manis yang warna tehnya asal sedikit coklat saja dan aroma teh tidak terasa sama sekali. Selesai meneguk es teh manis sambil mendengarkan penuturan ketua blogor yang intinya pembentukan kepengurusan baru dan penampungan aspirasi anggota untuk membuat rencana kerja ke depan selama kurun waktu 2 tahun.

Rapat ditunda dulu karena makan siang sudah akan dimulai, aku memesan salah satu menu yang terdengar antik”BEBEK SELIMUT HIJAU” yang ada dibenakku nampaknya bebek cabe hijau. Tidak lama teteh yang melayani berjalan dan menanyakan siapa yang memesan bebek cabe merah, cukup dia berkeliling tidak ada yang mengacungkan tangan, jadilah aku yang menerima bebek selimut merah itu. Secara dagang nasi jika menu yang diantar tdk ada yang mengakui banyak ketidaknyamanan yang terjadi, pelayan bagian pemesanan ditegur, dan rugi tentunya…dan aku tidak ingin ini terjadi, toch dalam hati namanya lapar insya allah apa saja nikmat.

balado bebek

Dan ternyata ????? memang nikmat sekali menu ini, mendapat bagian paha dengan ukuran sedang (biasanya bebek ukuran besar2 ya), daging bebek ini lunak sekali seerti dipresto, nampaknya tidak hanya sekedar di presto tapi ini memang bebek muda, seratnya hampir menyerupai serat ayam, selintas pandang akan seperti ayam kampung saja.

Bumbu meresap sampai ke tulang jadi saat bagian tulang digigit masih terasa bumbunya. Selimut merah itu seperti sambal balado, ditumbuk kasar saja dengan rasa asin gurih, didampingi potongan tomat dan selada air. Ditengah sedang asik makan, ada menu lain yang muncul yaitu cah kangkung terasi…ehmm aromanya cukup tajam dan mengugah selera..nikmat namun porsinya standar, begitu aku ambil satu sendok teman yang memesan tinggal satu sendok juga…lain kali mesti memesan satu porsi setiap orang nehh.

Cukup pedas juga selimu merahnya, sudha siap-siap akan minum, datang sajian lain, wow..sup buah dalam porsi yang cukup besar..sayang milik tetangga…nggak tahan akhirnya dicicipi juga…segerrrr, aneka buah berpadu dengan manisnya susu…

Saat berbalik ke belakang pandangan tertumbuk ke meja teman dengan suguhan lain, di dalam gelas tinggi didalamnya terlihat semburat perpaduan warna merah jambu dan merah tua..oh lala apa lagi ini…kata sang empunya resto ini namanya Es Pelangi…bagusnya dibuat seperti rainbow ya jadi pelangi banget mejikuhibiniu…

Dan suguhan lainnya masih banyak yang bisa dinikmati di resto ini, yangs ecara tempat cukup strategis, parkir pun memadai. Beghubung waktu yang sudah tidak lagi bisa diajak kompromi berhubung sudah ada tugas lain yang menunggu, akhirnya aku pamit untuk pulang duluan. Sempat berfoto dengan keluarga pemilik resto ini, namanya Mbak Windy, tentu saja tidak ketinggalan foto bersama dengan teman-teman blogor.

Untuk pencinta masakan bebek layaknya dicoba untuk menikmati masakan bebek ditempat ini, selain bebek disediakan juga ayam kampung loh…coba dehh lihat puteranya Kang Matahari Timoer dengan nikmatnya menyantap ayam kampung goreng…enak kan mas…sampe nggak sempat lirik budenya sedikitpun lohhh.

Nantikan liputan kuliner lainnya…salam kuliner.

Lalaban Temu Mangga dan khasiatnya

Umumnya kita mengenal lalaban dari daun daunan, ada juga yang dari rimpang seperti kencur muda, nah ini ada rimpang lain yang juga nikmat dijadikan lalaban yaitu temu mangga muda, rasanya khas dengan aroma mangga. Selain enak untuk lalaban , rimpang yang satu ini khasiatnya luar biasa, yukk kita simak.

Nama ilmiah:  Curcuma mangga

Nama daerah: kunyit putih, kunir putih, temu bayangan, temu poh (Jawa), temu pao (Madura), temu mangga, temu putih (Melayu), koneng joho, koneng lalap, konneng pare (Sunda)

Kandungan kimia dan efek farmakologis

Kunyit putih curcuma mangga, kaya akan kandungan kimia seperti tanin, kurkumin, amilum, gula, minyak asiri, damar, saponin, flavonoid, dan protein toksis yang dapat menghambat perkembangbiakan sel kanker. Kunyit putih jenis temu mangga ini rimpangnya mampunyai bau khas seperti mangga kweni. Tanaman ini banyak dimanfaatkan rimpangnya. Mempunyai khasiat antipiretik (penurun panas), antitoksik (menangkal racun), laksatif (pencahar), dan antioksidan. Khasiat kunyit putih dari temu mangga ini diantaranya, mengatasi penyakit kanker, sakit perut, mengecilkan rahim sesudah persalinan, menyempitkan organ kewanitaan, mengurangi lemak perut, menambah nafsu makan, menguatkan syahwat, mengatasi gatal-gatal pada vagina, gatal-gatal (pruiritis), luka, sesak napas (asma), radang saluran napas (bronkitis), demam, kembung dan masuk angin.

Untuk memudahkan konsumen Indonesia, MurniAlami.com menyajikan Kunyit Putih Sulthon. Silahkan Kunjungi Toko Herbal Murah Murni Alami.

Sumber: MurniAlami.com

Wisata Kuliner Bogor: Bebek Pak Ndut

Wisata Kuliner di Pak Ndut Bogor

Salah satu resto bebek yang besar di Bogor adalah Bebek Pak Ndut, tempat masakan khas bebek yang paling sering aku kunjungi dibandingkan masakan bebek lainnya. Dan memang dari hasil jalan-jalan aku merasa paling cocock di sini.

Di rumah makan ini ada 4 pilihan menu masakan bebek. Ada bebek goreng original, Bebek Sangan, bebek remuk, bebek cabe ijo. Dan diantara 4 menu itu, aku paling suka dengan bebek sangan, masakan ini diolah cukup unik, bebeknya di panggang memakai wajan dari tanah dan sambal bahan-bahannya dibakar, rasa sambalnya pedas dengan rasa manis dan asin yang setara.

Untuk sambal bebek goreng seperti umumnya bebek goreng lainnya berupaa cabe rawit di giling dengan bawang putih, nah ini aku kurang cocok, aroma bawang putih yang mendominasi dengan pedasnya cabe rawit . Ada juga sambal cabe ijo yang rasanya hampir sama dengan resto yang menyediakan sambal cabe ijo juga, ada beberapa yang agak membedakan smabal cabe ijo berdasarkan bahan dasarnya, ada yang menggunakan cabe ijo keriting dan cabe ijo besar, untuk aku lebih suka cabe ijo keriting rasa pedasnya lebih menggigit dan langunya tidak terlalu terasa seperti cabe ijo yang besar.

cara penyajian juga unik di resto ini, ditempatkan di cobek ukuran sedang, dilapisi daun pepaya rebus (yang tidak pahit), bebek ditaruh diatasnya dan disiram sambal (khusus untuk cabe ijo dan sangan), untuk yang original di letakkan dipiring biasa, sambak dan ada tambahan irisan kol.

Selain menu bebek disini juga tersedia menu ayam goreng, kalo aku makan sepertinya ini ayam kampung, paling tidak pejantan kalo dilihat dari struktur tulangnya. Rasa masakan ayam di resto ini juga lezattt.  Selain itu ada tambahan tahu, tempe, ati ampela, kepala.  Untuk sayur ada sayur asam, kol goreng, pete.

Dan untuk pilihan minuman cukup beragam. Ada tambahan lagi, disini disediakan es potong Njonja besar dengan beragam rasa, ada kacang ijo, ketan hitam, coklat, stroberi dengan rasa khas es es potong zaman dulu didominasi santan yang gurih, ada beberapa variasi modern, dilapisi dengan coklat.

Resto ini bisa menjadi pilihan keluarga atau acara kumpul-kumpul, tempat yang cukup nyaman dan luas dengan pilihan seperti tataan meja makan dirumah atau lesehan. Dan yang bisa menjadi nilai tambahan harga makanan dan minuman masih tergolong standar bahkan cukup murah untuk sebuah resto di tengah kota dengan fasilitas memadai.

Lokasi resto ini ada di Jl. Pemuda No. 9A Bogor, kira -kira 150 meter setelah air mancur sudirman, posisi resto ada disebelah kiri.

Silahkan mampir

Ingin Inovatif, banyak cara….

Namanya tukang kue ada kalanya kita mati ide, bahasa halusnya bingung mau menambah kreatifitas lagi. Biasanya jika sudah seperti ini , aku bongkar kumpulan resep lama, atau majalah atau apa saja yang bisa dijadikan literatur. Biasanya ide langsung muncul, dan direalisasikan ke toko bahan kue.

Nah kalo sudah semangat seperti ini langsung di coba, berhasil atau gagal itu tidak masuk dalam hitungan, yang penting coba dulu. Toh yang namanya campuran mentega, tepung, telur hasil akhir tetep enak, mungkin di masalah penampilan saja yang kurang indah.

Dan toko buku juga menjadi salah satu tempat yang wajib dikunjungi untuk menambah ide. melihat hasil karya oranglain yang begitu indah2 rasanya menyenangkan sekali. Selain toko buku yang paling sering dan mudah adalah mencari literatur di internet. media ini luar biasa membantu, selain murah, kita juga bisa langsung konsultasi dengan para pakar boga, mudah sekali mendapatkan berbagai ilmu yang kita perlukan di internet.

Sekarang sudah lebih mudah ya mencari ide jika kita sedang mati ide. selamat berselancar mencari ide2 baru, dunia boga berkembang sangat pesat, jangan sampai ketinggalan dan ciptakan berbagai ide kita, semoga bermanfaat

Guru Kehidupan

Guru kehidupan itu ada dimana mana tidak berbatas ruang dan waktu. Setiap oreang bisa menjadi guru kita, tinggal kita yang memilah apakah jadi murid yang baik atau tidak baik.

Jika memasuki toko bahan kue, minimal yang terlintas dalam pikiran adalah : dia pengusaha kue, dia pembuat kue atau dia penjual bahan kue. Semuanya bisa dijadikan guru, saling tukar ilmu memberikan manfaat yang saling menguntungkan. caranya?? ya tidka segan2 mengajaknya ngobrol, tapi tidak semua juga mau diajak ngobrol, biasanya pujian yang dilontarkan bisa membuka pintu ke arah sana. beberapa kali aku coba cara ini dan cara ini di coba oleh orang lain terhadap aku, dan cukup berhasil.

Seperti tadi di toko bahan kue, ada ibu2 yang belanjanya banyakkk sekali dan dalam jumlah yang besar ternyata dia pengusaha kue khusus aneka pastry. Saat aku sapa, waduh bu belanja banyak sekali, untuk berapa lama bahan itu? dia bilang itu untuk 1 bulan, lanjutnya saya stock langsung lumayan untuk efisiensi biaya transportasi dan konsumsi. Kalo belanja seperti ini kan banyak jajannya bu, lanjutnya. Ya makan, ya minum. Saya bawa 2 staff, kan lumayan biaya yang keluar kalo sering2 belanja.

Nah kan, sepenggal kalimat itu saja sudah memberikan kita ilmu untuk belanja yg efisien. lalu dia bilang lagi, selain itu belanja dalam jumlah besar seperti ini perbedaan harga cukup jauh loh kalo kita beli eceran, bisa 10 sampai 15%.

Sebaliknya, saat aku sedang mencari beberapa bahan, ada ibu yang mendekati dan bertanya tentang coklat untuk praline, dia bilang baru mulai usaha praline bagusnya pakai merk apa? aku berikan beberapa referenci merk coklat yang biasa aku gunakan sekalian dengan kelebihan dan kekurangannya sesuai pengalaman saja.

lalu dia tanya lagi, koq ada yang bisa jual murah ya setelah jadi pralin, kalo seperti yang ibu sarankan rasanya tidak mungkin dijual dgn harga murah. Aku jelaskan, banyak macam coklat dan harganya, jadi bisa disesuaikan pangsa pasar mana yang akan kita tuju, bahkan ada coklat dengan harga 18 ribu saja 1 kg, tapi bisa dibedakan rasanya.

saat kami sedang bincang2, datang seorang ibu menghampiri, rupanya dia sudah lama usaha praline, dia katakan, untuk hasil yang enak tapi harga bisa terjangkau, bisa dikombinasi coklat dengan kwalitas prima dan kwalitas ekonomi dengan perbandingan 60: 40, jadi yang prima 60% dan ekonomi 40%.  Tapi hati hati dalam mencairkan coklatnya, agak berbeda kwalitas yang prima dan ekonomi karena yang ekonomi kandungan gulanya lebih tinggi juga ada bahan campuran lain .

Nah sahabat, dari bincang yang tadinya sekedar bertegur sapa biasa kita mendapatkan cukup banyak ilmu kan. Selamat menimba ilmu.

belanja di toko bahan kue

Satu bulan menjelang ramadhan, biasanya para produsen kue kering sudah bersiap, tak terkecuali juga aku. Kemarin belanja ke toko bahan kue, ini toko yang termasuk murah dalam harga namun mahal dalam pelayanan dalam arti agak sulit kita untuk bertanya baik mengenai harga, bahan apalagi penggunaannya. Untuk teman-teman yang pemula akan merasa tidak nyaman dengan keadaan ini, akupun pernah mengalami hal yang sama.

Perkembangan kuliner yang semakin cepat diikuti dengan berbagai pengembangan lain, terutama di bahan-bahan pembantu yang sebagian besar berbahan kimia. Untuk penggunaannya kita mesti berhati-hati, jika tidka paham caranya sebaiknya jangan mencoba bahan bahan yang baru.

Sebaiknya kita pelajari dulu kegunaan bahan tersebut dan aturan pakainya baru kita membelinya, untuk mengetahui penggunaannya saat ini sangat mungkin kita search saja di google. Jika jika membaca resep umumnya diberitahu takaran penggunaannya.

Kemarin sempat aku dengar seorang pembeli menanyakan bahan pengganti telur, di sebutkan oleh penjual dibagian ujung, pembeli terlihat bingung, lalu penjual menghampiri dan memberikan bahan yang dimaksud. Saat pembeli menanyakan takaran penggunaan penjual langsung bilang “ tidak tau saya pak, yang punya usaha kue rata2 menggunakan itu” nah jika sudah seperti ini tujuan kita ke toko bahan kue tidka akan tercapai, bagaimana kita akan membeli suatu bahan jika kita tidak tau cara menggunakannya. Sebaiknya kembali ke telur benar saja dulu, salah penggunaan, yang tadinya bermaksud mengurangi biaya produksi dengan penggunaan bahan kimia pengganti telur, bisa jadi biaya prosuksi malah lebih mahal. Umumnya bahan2 kimia tersebut cenderung mahal harganya namun pemakaian yang efektif menjadikan biaya produksi lebih murah.

jalan-jalan blogger bogor : Hadiri Launching Kontest rumah 123.com

Kembali laporan jalan-jalan dengan teman-teman blogger bogor, kali ini menghadiri launcing Kontes online yang memperebutkan rumah mewah di lokasi yang menjaid incaran banyak konsumen, di BSD.

Hebat ya, kebayang kalo memenangkan lomba ini dan mendapatkan hadiah rumah itu…ehmmmm

Kontes ini diadakan oleh Rumah 123.com. Program ini adalah kontes media online terbesar yang pernah diadakan oleh situs property di Indonesia,” kata Shaun Di Gregorio, CEO iProperty Group.

Dan kontes ini dapat diakses di http://rumahgratis.rumah123.com.

Syaratnya standar saja dan registrasinya juga mudah sekali, jadi tunggu apa lagi, segera ikuti kontes ini dan menangkan sebuah rumah mewah di BSD.

Ada beberapa teman yang bertanya seputar kontes ini, terutama masalah penentuan pemenang. Pak Adi Purwanto dari Blogger Bogor, mengatakan : penetuan pemenang melalui voting, apakah akurat??? Karena seperti kita ketahui banyaknya perlombaan di Indoensia dengan penentuan pemenang melalui voting tidak fair, bahkan banyak uang yang dikeluarkan untuk mendukung sang pemenang.

Jawaban yang diterima cukup melegakan, semoga berjalan sesuatu jawaban itu.

Lalu teman dari kompasiana bertanya masalah pajak pemenang karena tidak ada dalan syarat dna ketentuan peserta, dan jawabannnya melegakan juga pajak pemenang tidak akan dibebankan kepada pemenang.

Pada pembicaraan selanjutnya dikatakan oleh Shaun kenapa memilih lokasi di BSD?? Ada pertumbuhan yang cepat dari pengembangan property di daerah pinggiran kota baru seperti Serpong, BSD City dan Bintaro. Meningkatnya infrastruktur dan akses telah menghubungkan daerah-daerah ke wilayah pusat kegiatan, yaitu di Jakarta.

Lebih menarik lagi, tren ini juga jelas tercermin dalam lalu lintas situs kami, karena kami mengamati bahwa BSD adalah salah satu dari 2 daerah teratas yang paling dicari di situs rumah123.com

Lanjutnya : Kmai fokus pada produk-produk inovatif bagi konsumen dan industri real estate. Namun, yang lebih penting, Rumah123.com berfokus pada kesederhanaan dalam pengalaman pengguna menjelajah situs. Sebagai bagian dari mekanisme kontes, kami berniat untuk menunjukkan kepada lebih banyak orang mengenai kemudahan mencari property menggunakan Ruman123.com.

Kontes ini terbagi dalam 2 tahap, tahap pertama dari tanggal 1 Mei sd 31 Juli 2012 dan tahap ke 2 tanggal 6-24 Agustus 2012. Pemenang akan diumumkan pada tanggal 1 September 2012. Selain pemenang utama, 10 pemenang akan menerima hadiah hiburan.

Selain kontes ini ada lomba blog juga untuk para blogger, informasi bisa dilihat di Blog.rumah123.com

Nah tunggu apa lagi, banyak hadiah menarik yang siap menunggu kita semua. Buruan ikut yaaa