Category Archives: Uncategorized

Mereka (Aggota keluarga) wangi, cantik, tampan, menarik, pintar, cerdas, semua karena emak…

 

Jika sekilas membaca judul diatas, akan menyipitkan mata beberapa teman, ada apa gerangan? Blog yang biasanya berbicara seputar dapur kecilku yg tidak lebih dari 4 x 6 saja tiba tiba membuat judul yang sedikit lebay, hiperbola, berlebihan.

Sudah seminggu ini pembantu minta cuti dengan alasan anaknya yg terkecil masuk pagi dan dia tidak dapat datang pagi kerumah aku u bekerja kecuali aku bersedia dia datang jam 11 siang. Pembagian kerja dimulai, sulung mau mendapat jatah menyapu dan mengepel lantai, bungsu membereskan kamar dan membantu mencuci piring, selebihnya emak dan sesekali bapak kalo dia sedang tidak sibuk. Yang terberat adalah menggosok bagi aku karena butuh peluh yang banyak u menyelesaikannya, sementara u mencuci dengan mesin cuci digital sudah sangat membantu.

Dipilah dipilah hasil cucian, yang pakaian rumah sementara dilipat saja, dan saatnya pakaian u sekolah dan kerja. Seperti yang diajarkan mama almarhum untuk menggosok sebuah kemeja, digosok dulu bagian kerah, setlah itu bagian pinggir kancing, lalu lengan, baru bagian samping, belakang dan samping, hasilnya rapiiii dan wangi karena diberi pewangi yang sekaligus berfungsi u melicinkan pakaian…

Pagi ini mereka sudah siap berangkat semua, sementara emak masih kucel, dengan rambut diikat tinggi dibelakang, celemek menempel di badan. Ehmmm mereka ganteng-ganteng, cantik-cantik, rapi rapi, jika diluar sana orang akan memuji mereka tapi apakah juga memuji emaknya? EMAK, kata ini terdengar sebagai sebuah dilemma untuk mereka yang tidak mengerti arti perjuangan seorang emak.

  • Kala bayi kita basahi bajunya dengan kotoran kita apakah itu pipis, bab, atau muntah
  • Batita kita tambah lagi dengan menangis meminta apa yang kita inginkan bahkan dengan kekerasan, mengamuk, memukul, melempar barang.
  • Balita ditambah lagi dengan tidak mau makan, ngambek jika kehendak tidak dituruti
  • Remaja, mulai membantah kalimat yang dianggap tidak disukai, dianggap tidak pro, dianggap selalu menyalahkan.
  • Dewasa, merasa sudah tidka sepenuhnya memerlukan emak, mulai merasa sebagai beban.
  • Tua, merasa sangat direpotkan karena sudah harus melayani emak yg sudah renta….

Sementara yang dilakukan emak :

  • Bangun saat mereka masih tertidur, dengan langkah tergopoh gopoh ini menyuguhkan pagi yang terbaik untuk mereka
  • Saat sangat minimalis bahan yang akan dimasak, emak harus cepat berfikir mau apa? Semua pikiran dipusatkan untuk menyenangkan, saat sdh sisuguhkan dan tidak sesuai keinginan terdengar lenguhan panjang sementara emak belum ada kesempatan untuk melenguh sejak terbangun dini hari…
  • Saat uang yang diberikan bapak tidak cukup, emak terus memutar otak, hingga menghutang pun dijalani meski langkah berat untuk melakukannya, saat hutang menumpuk berputar lagi otak untuk mencari jalan menyelesaikannya, saat bapak mengetahuinya, terdengar melodi dengan nada tinggi mempertanyakan….
  • Sejadah panjang tempat mencucurkan air mata selain dapur kecil yang tidak pernah berhenti untuk bekerja sesuai perintah emak….
  • Semua adalah emak, seorang gubernur wanita adalah emak dengan fungsi ganda, juga seorang pembantu sekalipun tetaplah emak dengan fungsi ganda juga.

Duhai anggota keluarga, tidakkah kalian tau pujian yang kalian terima karena hasil masakan emak, kalian tumbuh sehat cantik dan tampan, pujian kalian terima karena hasil cucian emak, baju kalian bersih bersinar dan wangi, pujian yang kalian terima karena setrikaan emak, baju kalian rapi dan wangi.

Kalian bisa menjadi Penguasa dunia ini, kepala negara, adalah hasil karya emak, periuk nasi yang sudah menghitam itu mengantar kalian untuk tidur nyenyak…

SELAMAT HARI KEBANGKITAN NASIONAL

Mari emak-emak kita bangkit dari kesedihan kita, dari perihnya hati kita, dari lenguhan panjang diri kita, kita berhak bahagia, jadikan diri kita produktif meski produktif dalam lingkup dapur sekalipun, dalam lingkup cerita yang kita torehkan di bidang kecil yang bernama blog, lukiskan semua dalam kalimat dan kita realisasikan dalam kehidupan nyata….

Cerita defidi : waktu biarkan emak sejenak…

Ada saat dimana kita sedang ingin diam, tidak melakukan apa-apa. Menikmati hidup seadanya, seikhlasnya, jalani hari hari sebagai istri dan ibu dari 2 anak. Hanya sekedar bangun subuh, siapkan sarapan, siapkan bekal. Saat mereka sudah pergi terasa sunyi tapi juga tidak melakukan apa-apa, nikmati kesendirian dengan nyaman. Lalu ke super market belanja sangat seperlunya, tidak ada keinginan untuk berinovasi seperti biasanya, bahkan keranjang diisi penuh dengan aneka camilan siap santap bukan bahan dasar untuk membuat aneka camilan seperti biasa dibeli. Yang ada dalam benak, malas untuk mengerjakannya, nanti malah terbuang. Sesegera mungkin kembali ke rumah, tidak juga ada yang dilakukan, bermain dengan kucing, ngobrol dengan kucing, karena nggak gitu hobi nonton tv meski puluhan canel tersedia, menjelang anak-anak pulang mulai masak, ini pun masakan yang sederhana tidak lagi masak penuh inspirasi seperti biasa yang menghasilkan aneka hidangan yang beragam. Saat anak-anak pulang disuguhkan susu dingin dan katakana, camilannya biscuit aja ya nak, ibu tidak buat apa-apa. Makan malam pun dilalui dengan masakan yang sederhana sebagai kewajiban harus makan malam, ya lauk satu sayur satu dan buah. Ayam goreng untuk anak-anak, dan ikan goreng u bapaknya + bening bayam, tanpa sambal-tanpa embel-embel lainnya.

Tidak mengerjakan aneka pesanan seperti biasanya, tidak mengirim sms ke teman menanyakan apakah mau pesan sesuatu, tidak menulis aneka status dif b atau blog, tidak juga mengomentari berbagai tulisan yang masuk. Bukan tidak semangat, semangat itu tetap ada dan menyala tapi ini seperti keinginan raga untuk terhenti sejenak dari rutinitas dunia, di dalam hati ini ingin berdiam dulu.

Hampir ¾ hidup sudah disisi dengan kerja, mulai SD aku sudah berniaga kecil-kecilan, ya jualan aneka perangko sampai ita pita mini untuk rambut. Lalu smp sejak ayahanda meninggal aku membantu mama masak untuk jualannya di sebuah kantin, ini aku jalani dengan sangat bahagia karena aneh rasanya bekerja sungguhan dimana selama ini untuk mengambil air minum saja cukup memanggil salah satu asisten rumah. Rasanya berharga sekali, disuruh ke pasar belanja banyak, dengan sederet tulisan tangan mama yg rapi penuh hitungan jumlah dan harga, terkadang tidak cukup satu becak, dan aku duduk terlihat terselip diantara tumpukan belanja dulu yang sebelum selesai belanja sempatkan diri sarapan mie ayam, atau bakso atau bubur.

Lalu saat sma sudah semakin berat pikiran dengan berbagai target dan rencana, aku suka buat perencanaan, berandai andai, lalu bisa ditungkan ke tulisan, bisa dituangkan ke puisi, ini yang membuat aku tidak terlalu suka keluar rumah, suara berisik diluar mengganggu angan-angan, belum lagi ocehan kosong yang membawa bara, yg akhirnya menjadi amarah sesame teman. Saat itu kan masa mencari jadi diri, mencari banyak perhatian dari segala sudut, mungkin jika kaca bisa diajak bersaksi berapa kali harus berputar putar untuk sekedar bertanya : aneh tidak saya hari ini, ada yg belum rapi dll pertanyaans eputar diri. Pekerjaaan yg dibebankan tidak saja pekerjaan rumah, mengatur membagian pekerjaan dengan adik-adik tapi juga menjadi teman curhat mama, tidak banyak yg bisa aku sarankan karena memang belum ada kemampuan untuk berdiskusi secara dewasa dengan segudang masalah yang muncul.

Lalu saat kuliah semester 3 sudah mulai bekerja, terus bekerja dan belajar, rutinitas yang dijalani sebagai mahasiswi dan pegawai kantoran, tidak ada pilihan dan memang sudha bersyukur menjadi terpilih, tidak banyak orang yang mendapat kesempatan untuk bekerja diusia muda belum mengantongi ijasah, dengan sifat yang pemalu, sulit untuk komunikasi secara cepat, namun ibukota sanggup mengubah itu dengan ketidakramahannya, dihari hari kerja aku juga berniaga pakaian di kantor, bagaimana mungkin menjual dengan diam, meski merah muka menawarkan atau merah mata saat ditolak, itulah awal proses jadi pedagang sesungguhnya.

Saat melangkah gerbang yg lebih jauh sebagai istri lalu dikarunia anak, masih tetap jadi pekerja, tidak pernah berhenti mengejar rupiah dengan sejuta angan, mesti banyak angan tidak tercapai tapi sudah melalui proses itu saja sudah cukuplah, bnyak yg tidak sempat mencicipi prose situ, sejalan dengan waktu, anak mulai besar dan adiknya akan datang, aku lelah naik turun bisa, naik turun kereta, pun naik mobil. Kuputuskan bekerja dirumahs aja dan mulailah berniaga kembali, mengejar rupiah demi rupiah yg entah berapa waktu terlewati. Sampai pada detik mama harus pergi, dan menjadi cermin bagaimana wanita mulia itu mengiringi anak-anaknya, berapa kali raganya terluka, terkeseleo, teriris, terjatuh, berapa banyak air matanya menetes, lalu raga merapuh, jantung sdh tidak kuat, aliran darah mulai cepat beputar karena ingin segera berhenti berputar supaya dapat istirahat, mata mulai lamur dan ingin katakana sudah saatnya aku istirahat melihat dunia ini.

Dalam diam aku katakan, mama tidak pernah istirahat, dunia begitu membuatnya sibuk, mengejar untuk tabungan hidup di dunia juga mengejar tabungan utuk di akhirat kelak…lalu aku katakana pada waktu karena jika aku katakana pada dunia akan muncul kata kata jangan sia sia kan waktumu. Tapi aku ingin sejenak istirahat, sebentar saja supaya raga ini bisa kembali bekerja, hati ini bisa kembali tertata, dan sekarang aku sedang istirahat sebagian dari dunia…waktu aku sementara menikmati dengan anak-anak, mengantar mereka ke tempat kursusnya, menungguinya hingga selesai, kadang aku buatkan makanan dari rumah saat dia keluar kursus sdh aku suguhkan. Mereka sdh mulai ke jenjang yg lebih tinggi, sulung tahun ini sma, bungsu tahun ini smp, sebentar lagi waktu akan lenyap untuk menciumi pipi mereka, menggelitik perut mereka, mengusap usap rambut kk, sesekali menggunting kuku mereka dan ingatkan dan mengantar kk u bercukur, menunggunya hingga selesai dan mengingatkannya membereskan tempat tidurnya yg selalu penuh buku. Juga dengan adik, membangunkannya dengan nada sangat rendah sampai hampir meninggi, menungguinya hingga selesai pakai baju terkadang minta tolong kancingnya di lekatkan, menyisir rambutnya dan mengikatnya tinggi supaya tidak keluar dari jilbabnya, menungguinya mereka berdua sarapan sambil mengingatkan u dihabiskan dan mengantarkan ke mobil jemputan sekolah sambil berpesan belajar yg baik ya nak, dengarkan guru, dan doa semoga dimudahkan oleh allah dalam menimba ilmu, mendapatkan ilmu yg bermanfaat kelak. Berpesan kepada sulung u hati hati dijalan, hati2 bertemu banyak orang tidak semua berniat baik .

Waktu biarkan sejenak emak ini nikmati masa istirahat ini…tidak lama….

Cerita defidi : hati hati dengan calon pembeli yang menggiurkan

Ternyata perjalanan hidup ini tidak dapat diterka arahanya layaknya laying-layang, tergantung kemana angin memebawa, tinggal berdoa agar angin senantiasa membawa tidak mendekati pepohonan yang rindang, yang nampaknya indah namun berbahaya, Begitu pula kehidupan, apalagi zaman sekarang, segala sesuatu yang menggiurkan patut diwaspadai. Ini cerita lalu namun semoga bermanfaat khususnya untuk temen-teman yang usaha kue seperti aku.

Saat menjelang ramadhan, pesanan kue sudah mualai berdatangan dan pikiran fokus ke kegiatan ini. Setiap oder yang masuk langsung dicatat, baik jenisnya, ukuran toples, harga dan alamat pembeli. Saat sedang dalam pejalanan kembali dari antar pesanan, sms masuk memesan kue jenis anstar 10 toples dan bertanya tata cara pembelian, selang 10 menit masuk sms ke dua nambah pesanan 10 toples lagi kastengel, belum selesai aku mecatat sms ke 3 masuk lagi nambah 10 toples lagi untuk putri salju dan 10 toples kue kacang. Saat aku total wah cukup besar pesanan ini , 50ribu x 50, total 2.5 juta. Aku sms balik, untuk pemesanan dengan jumlah itu harus memberikan dp 50% dan penyelesaian saat kue diantar. Pembeli setuju dna menanyakan no rekening aku. Selang 10 menit hp berbunyi dan aku angkat, katanya dari Pt xxx, dan itu karyawan bapak Rudi, didepok yang pesan kue tadi, dia memberikan alamat pengantaran, dan akan segera transfer dp tersebut.

15 menit dari pembicaraan terakhir sms masuk yang isinya dp sudah ditransfer dan minta aku cek apakah dana sudah masuk. Saat itu mobil sudah mengarah ke rumah, aku pikir sampai rumah dulu, beres-beres baru aku cek ke atm, memang aku tidak mau pakai mobile banking. Sms masuk beberapa kali dan menanyakan apakah dana sudah masuk mereka khawatir kalo dana tdk masuk dianggap belum oke pesanan itu. Mereka minta segera aku ke Bank untuk cek , akhirnya aku putar arah mobil dan mencari ATM. Karena sms berkali kali, aku bilang saja ya sudah menuju atm padahal aku sudha smapai atm, dan aku cek tidak ada tambahan dana masuk hari itu dari saldo terakhir aku lihat. Aku sms kembali dan katakana tolong kirim bukti transfer karena dan belum masuk. Mereka bersikeras sudah kirim. Tidak lama sms masuk yang menyatakan atm tempat mereka kirim dana ternyata system rusak jadi tidak ada bukti dan akan dijalankan secara manual. Aku mulai bingung dan berfikir, ATM secara manual? Tidak lama telpon bordering, aku angkat, suara disana terdengar sangat ramah ” sore bu desi, saya xx staff dari Bank xx, mau konfirimasi ini bu, tadi nasabah utama kami ada transaksi sebesar 1 juta ke rekening ibu, ternyata system kami sedang off, dana tersedot tapi tidak terkirim, ini saya mau bantu secara manual, apakah ibu masih di ATM” benar-benar pemaparan yang cantik untuk seornag petugas bank, tapi aku 16 tahun bekerja dibank, dan hal yang aneh jika ATM dapat dijalankan secara manual. Jika dana nasabah tersedot, atau sudah didebet tapi bukti tidak keluar dan dana tidak terkirim ke pihak ke 3 itu adalah masalah internal nasabah dan Bank, tidak ada urusannya dengan pihak ke 3. Biasanya Bank akan jalankan secara manual dengan mengirim melalui transfer, tidak manual melalui atm. Entah ya kalo sekarang sudah bisa.

  • Aku : baik pak, saya masih di atm
  • Petugas : bisa ibu masukkan kembali atm itu ke mesin.
  • Aku : ini sdh standar aku membaca basmallah setiap kali akan memasukkan atm ke mesin. Iya pak sudah.
  • Petugas : masukkan PIN bu
  • Aku : baik pak, sudah.
  • Petugas : tekan menu transfer, segera ya bu.
  • Aku : transfer???? Transfer??? Koq aneh, kan mestinya saldo.
  • Petugas : Bagaimana bu sdh masuk menu transfer.
  • Aku : istigfar, langsung tersadar kalo aku dalam situasi akan ditipu.
  • Petugas : halo, halo, bu, dengar saya kan, tekan transfer, bagaimana, sudah??
  • Aku : ya pak sudah ( padahal aku sudah keluar dari mesin atm), dan sedang menunggu pesanan the botol.
  • Petugas : ketik no ini bu, xxxxxxx, saldo ibu terakhir berapa ya?
  • Aku : ya pak sudah, saldo terakhir 10 juta.
  • Petugas : ya bu tambahkan angka 1 dan angka 0 7x
  • Aku : ya pak, sambil menyedot the botol hampir setengah botol ( mulai geram)
  • Petugas : bagaimana bu, jika sudah tekan “ya”
  • Aku : ya pak sudah
  • Petugas : pesan yang keluar”transaksi berhasil” seperti itu bukan?
  • Aku : bukan pak, katanya anda kehabisan waktu apakah akan dilanjutkan.
  • Petugas : oh begitu ya, segera tekan ya bu, dan ulangi seperti yang saya perintahkan tadi.
  • Aku : sdh 4 x pak, dan pesannya sama. Sepertinya ini atm rusak pak.
  • Petugas : ada atm dekat disana, jangan ditutup telponnya ya bu, ibu segera ke sana saja.
  • Aku : iya pak, sambil habiskan sisa the botol. Dan diam menunggu 20 menit. Baru aku katakana, saya sdh di atm yg lain.
  • Petugas : ya bu, segera lakukan hal yang sama ya.
  • Aku : ya pak.
  • Petugas : koq lama sekali bu
  • Aku : nggak tau ini pak, koq sama ya pesannya. (terdengar petugas sdh mulai nada tinggi)
  • Petugas : ibu ini bisa melakukan transaksi transfer kan, gimana sicg begitu saja tidak bisa!!!!!
  • Aku : dengan nada rendah sambil tersenyum : iya pak, saya ini 16 tahun di bank, jika ada yang kirim dana ke saya maka tugas saya adalah cek saldo, bukan transfer.
  • Pesan terkahir yg keluar tadi adalah : apakah anad masih butuh waktu untuk menipu? Begitu kata atm pak
  • Petugas : maki-maki dengan menyebutkan no staff bank, jangan main-main dengan saya, ini NIP saya, bla bla bla.
  • Aku : enak saja bapak mau ambil uang saya, subuh ke subuh lagi saya buat kue, lah koq enak tinggal transfer ke bapak.
  • Petugas : tuttttttttttttt tutttttttttttttttt tuttttttttttttttttt selesai…

Ya Rabb, harta ini semua milikmu, terima kasih masih diperkenankan Engkau pinjamkan ke aku. Langsung telpon suami dan bercerita dengan setengah terisak..membayangkan uang hasil peluh hilang begitu saja.

Semoga menjadi pelajaran untuk kita semua.

Cerita defidi : mencintai diri sendiri boleh tapi jangan memilikinya, ada Pemilik Sesungguh-Nya

 

Aktif dalam organisasi yang berbasis keanggotaan maupun terlibat dalam kegiatan aneka rupa, aneka rasa, aneka warna sudah bukan merupakan hal baru untuk aku sejak kecil hingga kini. Jika ditanyakan kenapa, ya jawabnya aku suka berteman, banyak teman, share banyak hal, wajar sebagai mahluk social kita ingin sosilisasi kan, syukuy-syukur bisa bermanfaat untuk orang lain, dan tentu saja banyak cara yang dilakukan untuk senantiasa menjaga tali silaturahim dalam berbagai kegiatan tersebut. Sulitkah? Sederhana sebenarnya, saling menghormati, saling mengerti dan memahami, itu saja. Nmun bukan hal yang mudah ke 3 nya diterapkan dalam satu komponen jiwa seseorang. Sifat egois manusia yang memang sudah ada sejak masih dalam kandungan yang kadang membuat 3 komponene itu tidak dapat bersinergi.

Untuk membuktikan keegoisannya itu banyak hal yang dilakukan, arogansi, sangat menjaga image, mencari perhatian dengan berbagai cara, haus akan banyak hal demi untuk kepentingan diri sendiri. Nah yang terakhir ini yang sangat berbahaya sebenarnya, UNTUK KEPENTINGAN DIRI SENDIRI. Semua cara ditempuh baik yang sangat halus, halus sekali, halus, sedikit kasar, kasar, kasar sekali sampai sangat kasar.

Yang sering sekali terjadi adalah mencari pembenaran dengan segala rupa cara, intinya POKOKNYA SAYA BENAR. Nah untuk mencapai itu semua jika dalam diri sendiri tidak mampu maka akan mencari bantuan dari luar, tapi tetap dengan kepentingan diri sendiri tadi. Mulailah aneka cara dilakukan, melakukan hal-hal yang dianggap dapat menyenangkan pihak pendukung, seakan tidak bisa hidup tanpa dukungan pihak pendukung, seakan seiya sekata, terlihat begitu harmonis. Coba kita tanyakan pada hati nurani, sebagian jawaban adalah ” ah itukan supaya mereka mendukung saya, jika keinginan saya selalu tercapai dengan dukungan mereka saya tidak perlu capek capek melawan orang orang atau keadaan yang tidak saya sukai, yang tidak mau menuruti keinginan saya, hidup ini kan strategi, perlu taktik yang jitu supaya apa yang kita inginkan tercapai dengan banyak cara, kalo ada cara yang mudah meskipun itu menyakiti orang lain, saya tidak perduli, siapa suruh tidak pintar dan licik mengatur strategi”.

Contoh kecil sajalah, sudah tahunan bersama dalam satu kelompok, kemudian ada sedikit ketidaknyamanan yang dibuat anggota kelompok, hal sangat kecil sebenarnya , namun menyangkut diri sendiri tadi ini membuat hal kecil itu menjadi besar, sangat besar bahkan sanggup memutuskan silaturahim, sampai sedemikian kah cintanya pada diri sendiri. Terapkan saling menghormati tadi, misal tegurlah secara pribadi, klarifikasi masalah yang muncul, lalu coba mengerti mengapa hal tersebut dilakukan oleh teman kita, setelah itu dipahami dan coba bantu untuk menyelesaikan masalah yang muncul tidak perlu pembelaan mati matian laksana dimedan perang, karena belum tentu pihak yang menanyakan ktidaknyamanan itu masih ingat hal itu. Mungkin saja dia bertanya sekali sekedar dianggap penuh perhatian, atau bahkan sekedar sapa dalam canda atau niatnya sekedar bertanya dan ramah tamah saja ” pa kabar, sendiri saja neeh datangnya, katanya rame-rame, gimana ini , padahal saya sudah siapkan untuk banyak orang loh sesuai info kamu waktu itu” yang menegur adalah orang yg kita anggap special untuk diri kita atau ada banyak hubungan interaksi yang akan terjadi kedepannya dengan orang itu, atau untuk menjaga keberadaan diri kita. Dan sebenarnya penanya itu mungkin setelah menegur kita dia sdh lupa koq tadi bicara apa dengan semua kesibukannya.

Nah yang merasa dirinya khawatir sang penegur tidak lagi percaya atau akan menggangu eksistensi dirinya, dengan pongahnya bak raja hutan memanggil pasukannya , tentunya langsung curhat ke teman yg dianggap akan mendukung” saya nggak enak sekali ditegur tadi, bla bla bla, ditambah tambah ulasannya, cobalah kamu yang tegur, saya nggak enak kalo langsung, kan kamu koordinir dalam kegiatan” pesan berantai pun terjadi antara penguasa dalam kelompok, dan sampai ke tangan anggota yang ditunjuk sudah dikemas cantik yang penuh keyakinan orang ini akan terpojok tak bisa berkutik sedikitpun, jika menggeliat sedikit saja, pasukan pemusnah langsung bereaksi, kenapa? Ya karena mereka yang membuat rantai tadi. Lawan jatuh tersungkur dan mundur. Begitu mudah ya hal yang sederhana untuk menggusur sahabat kita, saudara kita demi eksistensi diri tadi, bahagia kah????? 99 % hati nurani menolak semua startegi licik seperti itu, tapi langsung ditampar oleh nurani yang lain” sudah kalo kamu mengalah sama saja bohong dan kamu akan dianggap pembawa berita bohong, sudah tidak perlu dipikirkan toch teman kamu bukan Cuma dia saja, hilang satu tumbuh seribu. Tapi nurani yang lain berkata lagi ” apapun kepercayaan yang kamu anut, memutuskan silaturahmi dengan jalan baik saja tidak dibenarkan apalagi dengan jalan yang tidak baik. Suatu saat , memang sudah diatur Yang Kuasa, harus meminta bantuan orang yang sudah kita gusur tadi, malu sebenarnya, sangat malu, namun nurani lain berkata lai” ah sudahlah, tidak perlu dipikirkan masalah dulu itu, yang lebih penting sekarang kamu butuh dia, sudah baik baikin lagi saja, seolah tidak pernah ada masalah apapun” demi diri sendiri pula hal memalukan dilakukan juga, dimulai dengan sekedar say helo, berpura pura menanyakan keadaan, dan inti akhirnya ya minta bantuan”

Begitu besar cinta kita pada diri sendiri, melebihi cinta kita kepada pembuat diri kita, kita sanggup menganiaya Pencipta diri kita, bukan kan menganiaya ciptaan-Nya sama saja menganiaya DIA. Masih tersisa sedikit waktu untuk kita mengurangi kadar cinta kepada diri sendiri, cukuplah 30% saja, bagi 20% kepada saudara, tetangga, kerabat jauh dan umat lain, dan porsi terbesar cinta kepada Pencipta kita.

Tulisan ini aku buat untuk sekedar saling mengingatkan dalam diri kita, sdh banyak koraban yang berjatuhan demi cinta pada diri sendiri, mulai dari lapisan paling bawah hingga lapisan teratas, mulai dari pengemis dijalan sampai pemimpin dunia…dan tak akan berhenti hingga dunia berakhir berputar.

Selamat hari jumat temans, semoga kita senantiasa dapat menjaga tali silaturahim dengan baik . aamiin.

Cerita defidi – Pola hidup sejak bayi berefek sampai mereka dewasa

saat melihat anak anakku berangkat sekolah, memeluk mereka dan berdoa dalam hati semoga senantiasa diberikan ilmu yg bermanfaat, keceriaan mereka dipagi ini jadi teringat kala mereka masih bayi, batita dan balita….semoga tulisan ini bermanfaat…silahkan baca lengkapnya di http://defidi.web.id

Demo Masak Lontong Cap Gomeh

seruuuuuuuuuuuuu…itu kata pertama yang keluar saat teman-teman bertanya bagaimana acara demo masak Lontong Cap Go Meh dalam rangka perayaan Cap Go Meh Di Bogor…penasaran gimana serunya….aku sudha tulis di sebelah ya, silahkan berkunjung ke : http://defidi.web.id

CERITA defidi – Bapak BLOGOR, Guru Kehidupan, kembali kepada-NYA dengan indah

 

Cerita panjang ini awalnya membuat aku bingung untuk menulisnya, berkejaran dalam kepala, bagian mana yang ingin ditulis dulu, begitu banyak yang ingin diceritakan. Siang itu posisi aku di sekolah menggantikan supir yang sudah hampir 3 hari tidak masuk, sms masuk dari Falla Ahmad teman komunitas di blogger bogor, saat membaca Innalillahhi wainaiilaihi rojiun…aku langsung berdebar, siapa gerangan yang telah dipanggil untuk kembali kepada-Nya. Sangat terkejut saat membaca nama Bapak Prof Sjafri, Pembina kami di komunitas Blogger Bogor, yang bagi aku pribadi tidak cukup Pembina saja, Beliau adalah Bapak dan juga guru, dimana aku seringkali sharing berbagai hal seputar berbagai kegiatan yang aku aktif didalamnya, hingga tentang kuliner.

Yang pertama aku telpon adalah suami Hartanto Sanjaya, lalu Matahari Timoer, teman di komunitas Blogger Bogor, kalimat panik yang aku dengar : bagaimana!! Ada bisa bonceng aku motor!! Aku tidka bisa jalan, tadi pagi kecelakaan motor, keseleo” itulah yang keluar dari matahari timoer. Aku bilang, aku tidak bisa hadir dalam pemakaman beliau, sedang menggantikan supir, dan jika memang kang MT tidak bisa pergi jangan dipaksakan. Kami Blogor sangat terkejut akan berita ini, juga panic. Tidak pernah terbayangkan sebelumnya, setiap pagi beliau menyapa dif b dengan postingan yang sarat makna, tiba –tiba kami mendengar kabar duka ini.

Masih lekat dalam ingatan aku, bagaimana perhatian beliau kepada Komunitas Bloger Bogor, Dengan segudang kegiatan dan pekerjaan beliau, hal-hal kecil tidak pernah luput dari perhatian beliau, saat aku masih menjadi ketua kegiatan di Blogor, setiap kegiatan yang akan dilakukan biasanya aku memberikan laporan singkat, dan respon beliau sangat luar biasa…Ini cuplikan saat akan mengadakan kegiatan silaturahim di rumah beliau dimana beliau meminta Bapak Riri Satria untuk mengisi acara seminar singkat.

  • mbak desi…sehubungan dengan ceramah singkat dalam halal bi halal Blogor…ada baiknya sejak sekarang kontak pak Riri Satria bisa lewat inbox fb atau hp 081386643706…beliau kita minta menjelaskan apa itu Social Media Analytic…btw tolong juga teman2 blogor diingatkan tentang agenda halal bi halal tsb…lengkap dengan alamat saya…trims
    • September 4, 2011

  • 2:44pm

    Desi Fitri Diana

    baik pak, terima kasih

    • September 7, 2011

  • 6:46pm

    Sjafri Mangkuprawira

    mbak…apakah pak riri sudah bersedia hadir dan memberi cermah pendek hari minggu depan?

    • September 7, 2011

  • 10:11pm

    Desi Fitri Diana

    assalamualaikum wr.wb.

    Bapak Riri Satria sudah saya kirimkan surat pak melalui FB, akan saya kontak langsung besok meminta kesediaan beliau, terima kasih untuk diingatkan pak.

    untuk teman2 blogor akan saya kontak langsung melalui sms juga pak. wassalam

    • September 8, 2011

  • 10:43am

    Sjafri Mangkuprawira

    oh ya mbak…acaranya dimulai jam 9 hingga 12…karena setelah itu saya harus segera pergi kondangan ke sahabat saya…nuhun

    • September 8, 2011

  • 5:54pm

    Desi Fitri Diana

    Assalamualiakum wr.wb, semoga bapak senantiasa sehat, Alhamdulillah, pak Riri bersedia untuk hadir dan memberikan ceramah singkat pada acara halal bi halal, saya akan segera sampaikan hal ini di milis Blogor. terima kasih. wassalam.


  • 6:14pm

    Sjafri Mangkuprawira

    good…terimakasih infonya mbak…semoga sukses


  • 7:50pm

    Desi Fitri Diana

    sami-sami pak, kata pak Riri kalo Bapak yang minta tidak berani menolak hehehe, terima kasih pak untuk doanya.

    • September 9, 2011

  • 12:26am

    Sjafri Mangkuprawira

    hehehe it’s an order…

     

    Beliau juga merupakan sosok yang sangat social, tidak saja berbagi ilmu tapi juga buku-buku karangan beliau seringkali diberikan sebagai hadiah dalam banyak kegiatan, saat itu aku mengadakan suatu acara social dan beliau menyumbangkan 17 buku karangan beliau sebagai hadiah dalam seminar tersebut, buku tentang SDM yang sangat luar biasa, layaknya seorang pemimpin wajib mempunyai buku seperti ini.

     

  • Assalamualaikum wr.wb

    Semoga bapak senantiasa sehat walafiat.

    Pak, pemberian buku sudah saya ambil tadi pagi, terima kasih banyak atas bantuannya.

    Tadi saya titipkan masakan gudeg, sedang belajar buat gudeg ala yogya, semoga bapak berkenan. Juga ada gula jahe yang langsung di rebus saja.

    sekali lagi terima kasih banyak ya pak.

    Wassalamualaikum wr.wb


  • 8:42pm

    Sjafri Mangkuprawira

    waalaikum salam ww…terimakasih atas kiriman makanan lezatnya…semoga buku tsb bermanfaat…

     

    Masih teringat saat kopdar blogger bogor di tempat pemancingan milik beliau, menu untuk makan siang bersama juga tidak luput dari perhatian beliau, hal hal sederhana saja masih tetap menjadi perhatian beliau, berapa peserta yang hadir, mau disediakan apa dan beberapa kali beliau menitipkan untuk saya membawa sayur daun singkong dengan teri medan dan kerupuk kampung..

  • mbak desi…saya butuh data terakhir berapa jumlah blogor yg akan datang ke halal bi halal hari minggu ini…penting untuk menyiapkan volume konsumsinya…tks
    • September 14, 2011

  • 8:08am

    Desi Fitri Diana

    assalamualaikum wr.wb. jumlah yang hadir +/- 25 orang pak, Insya Allah saya akan membawa Es kopyor sintetis, semoga berkenan. wassalam


  • 8:47am

    Sjafri Mangkuprawira

    ok thx

     

    Dan ini amanah beliau yang tidak sempat terlaksana, ada penyesalan didalam hati…begitu besar perhatian beliau untuk kemajuan BLOGOR, semoga masih ada kesempatan untuk mewujudkan kegiatan ini.

    sebagai tindak lanjut acara halal bi halal bbp waktu lalu tentang lokakarya/pelatihan analytic social media…kemarin saya sudah bertemu dengan Ir Mimin Aminah,MM koordinator program ekstensi manajemen FEM IPB…beliau siap untuk bekerjasama dengan komunitas blogor melaksanakan kegiatan tsb di kampus IPB baranangsiang…untuk itu silakan mbak desi kontak dia dengan no hp 081380565970…

    Saat itu kegiatan Blogor sedang penuh sehingga tidak segera kami realisasikan.

     

    Juga layaknya seorang anak kepada bapaknya, dimana beliau adalah Pembina BLOGOR, saat akan pergi mewakili Blogor , aku pamit dan mohon doa restu :

  • assalamualaikum wr.wb

    semoga bapak dalam keadaan sehat selalu

    saya mau pamit sekalian mohon doanya, tgl 15 sd 17 akan menghadiri asean bloger wakil dari blogor berdua dengan chandra iman, acara di bali pak

    biaya tiket, penginapan di biayai oleh panitia asean blogger.

    susunan acaranya : tgl 15 sore berangkat sampai sana ramah tamah dengan bloger bali yg sedang ultah, 16 seminar dan 17 pulang kembali ke jakarta

    semoga membawa manfaat ke acara tersebut.


  • 2:07pm

    Sjafri Mangkuprawira

    syukurlah…semoga bermanfaat…ada baiknya oleh2 berupa hasil seminar bisa disampaikan ke teman-teman blogor…selamat seminar


  • 3:59pm

    Desi Fitri Diana

    terima kasih pak. Insya Allah akan saya sampaikan hasil seminar.

    • November 19, 2011

  • 4:14pm

    Desi Fitri Diana

    assalamualaikum wr.wb

    alhamdulillah saya sudha kembali dari mengikuti kegiatan ASEAN Blogger, laporan kegiatan akan segera saya buat untuk share ke teman2. wassalam

    • November 19, 2011

  • 9:34pm

    Sjafri Mangkuprawira

    Alhamdulillah…selamat tiba kembali ke Bogor…kami tunggu infonya…trims

     

    Lalu pada saat aku merasa kurang percaya diri untuk tampil diberbagai seminar yang membawa pesan BLOGOR, seputar Blog, beliau senantiasa memberikan support…

  • assalamualaikum wr.wb

  • 8:20am

    Sjafri Mangkuprawira

    waalaikum salam


  • 8:20am

    Desi Fitri Diana

    semoga bapak dan keluarga senantiasa diberikan kesehatan.amin


  • 8:21am

    Sjafri Mangkuprawira

    aamiin…semoga mbak sekeluarga juga demikian


  • 8:21am

    Desi Fitri Diana

    Pak, insya allah saya minggu diminta menjadi pembicara di kegiatan tahunan FEMA IT Paper of ideas, yang tahun lalu juga saya diundang…

    acaranya di ruang senat

    tema yang akan saya bawakan blog sehat kaya manfaat, kaitan dengan internet sehat…

    pembicara sebelum saya dari kaskus, nah ini yang membuat saya jadi agak minder, apakah saya mampu disejajarkan dengan komunitas blogger yg sdh sangat senior itu? mohon saran pak…


  • 8:24am

    Sjafri Mangkuprawira

    alhamdulillah…selamat mbak…semoga bermanfaat…tak perlu merasa hawatir mbak…tunjukkan potensi dan kompetensi mbak yg benar-benar mbak kuasai dan unik…tampil beda…insya allah ok…saya yakin itu….

     

    Rasanya air mata semakin menetes deras saat aku melanjutkan menulis ini, beliau dengan nama besar nya, masih menyempatkan diri untuk datang ke wall anggota Blogor dan memberikan komentar yang menginspirasi, terkadang beliau bercanda : melihat wall Mbak Desi, jadi sering lapar, penuh dengan masakan….obrolan seputar kuliner terakhir :

  • mbak…resto yg mbak bilang ada sajian makanan burung puyuh…nama resto dan alamatnya persis dimana ya…saya penasaran nih…nuhun

  • 5:48am

    Desi Fitri Diana

    punten pak tempatnya di Jl.Lodaya. dekat MC Donald Padjajaran, nama tempatnya Daily Cafe dan ayam geprek. Posisi tepatnya jika dari arah warung jambu lampu merah sebelum Mc Donal belok kiri, 50 meter setelah belok, resto sebelah kiri pak. Tempatnya tidak terlalu besar. nuhun.


  • 6:01am

    Sjafri Mangkuprawira

    Oh ya saya tahu sekarang trims ya mbak…


  • 6:02am

    Desi Fitri Diana

    sami-sami pak.

     

    Ini yang terakhir membuat air mata semakin menetes, beliau mengetahui bagaimana aku dengan Bloger Bogor, bukan karena sebagai Founder Bloger Bogor, namun lebih kepada silaturahim yang sudah terjalin dan terjaga seperti keluarga besar yang damai, namun setiap manusia mempunyai kemampuan masing-masing, aku izin kepada beliau untuk tidak aktif lagi dalam blogor karena tugas sebagai ibu yang mendampingi anakku untuk siap dalam ujian akhir mereka, namun beliau masih selalu dapat menenangkan….

    • September 27, 2012

  • 6:49am

    Desi Fitri Diana

    assalamualaikum wr.wb.

    semoga bapak dan keluarga senantiasa sehat walafiat


  • 6:52am

    Sjafri Mangkuprawira

    waalaikum salam…aamiin terimakasih


  • 6:53am

    Desi Fitri Diana

    Saya mohon maaf pak, untuk kepengurusan 2012-2014 tidak dapat berpartisipasi, insya allah kepengurusan selanjutnya jika masih diberi waktu dan sehat bisa aktif kembali.


  • 6:54am

    Sjafri Mangkuprawira

    walau jadi anggota pun saya yakin mbak desi akan tetap berkontribusi bagi pengembangan blogor

     

     

    • December 4, 2012

  • 3:31pm

    Desi Fitri Diana

    Assalamu’alaikum wr.wb

    semoga bapak dan keluarga senantiasa dalam keadaan sehat walafiat.amin


  • 5:01pm

    Sjafri Mangkuprawira

    aamiin…doa mendoakan


  • 5:06pm

    Desi Fitri Diana

    aamiin. Pak, saya izin untuk sementara waktu tidak aktif dulu di blogor, sedang siapkan anak-anak untuk UN…ada sedikit adu pendapat di milis, semoga menambah semangat teman-teman di blogor untuk terus maju


  • 5:26pm

    Sjafri Mangkuprawira

    …wah sayang sekali ya…namun pasti keputusan mbak desi sudah dipertimbangkan dengan matang…semoga perbedaan pendapat akan membawa nikmah dan barokah…aamiin

     

    SELAMAT JALAN BAPAK SJAFRI, ALLAH SANGAT MENYANYANGI BELIAU, DI AMBIL KEMBALI DENGAN JALAN YANG BEGITU MUDAH DAN INDAH, SEMOGA KHUSNUL KHOTIMAH

    YA ALLAH, AMPUNILAH DOSANYA, TERIMALAH SEMUA AMAL IBADAHNYA DAN TEMPATKANLAH BELIAU DI SISI-MU YANG PALING INDAH. AAMIIN.

     

     

Rumah baru dengan 1001 tentang boga

Salam Kuliner sahabat-sahabat, blog aku yang ini isinya masih campu sari, nah aku buat web baru yang isinya 1001 tentang boga, ada resep, ada jalan-jalan kuliner, ada peta kuliner juga ada humor kuliner, jalan-jalan ke sana yook…beberapa postingan terbaru sudah aku buat disana, ada kentang goreng saus barbeque dan american risoles….mari menuju TKP dengan alamat : http://defidi.web.id

Menu sehat untuk cuasa yang tidak menentu

 

Cuaca yang tidak bersahabat , pagi hujan, siang panas, sore hujan kembali, membuat kita rentan terhadap penyakit , yang paling sering terserang radang tenggorokan, selain obat makanan pun harus dijaga supaya cepat pulih, yang biasanya disarankan dokter untuk tidak minum minuman dingin dan goreng-gorengan, aku coba tampilkan menu yang biasanya aku buat jika dirumah sedang terserang radang tenggorokan. Ikan bakar yg dibungkus daun dengan bumbu minimalis, dipadu dengan sayur bening bayam, wortel dan oyong yg katanya bagus untuk penderita sinusitis, dengan bumbu ditambahkan temu kunci yang sifatnya dingin , baik untuk yg sedang batuk dan panas dalam, dan terakhir dimakan bersama nasi yg dimasak bersama agar-agar yang berserat tinggi. Semoga menu ini bisa bermanfaat. Selamat mencoba.

Ikan bakar bungkus daun

Bahan yang diperlukan :

  1. Ikan bawal/kakap    1 ekor ukuran 400 gr
  2. Daun secukupnya
  3. Garam secukupnya.

 

Bumbu halus

  1. Bawang merah 2 siung
  2. Bawang putih 2 siung
  3. Kunyit 1 ruas jari
  4. Daun salam 5 lembar
  5. Air jeruk nipis 1sdm

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ikan, potong menjadi 3 bagian, lumuri air jeruk nipis biarkan 5 menit.
  2. Campur ikan dengan bumbu halus, bungkus dengan daun.
  3. Panggang hingga ikan matang. Sajikan hangat.

Sayur bening

Bahan-bahan :

  1. Bayam        1 ikat
  2. Oyong        2 buah
  3. Wortel        2 buah
  4. Temu kunci    2 buah
  5. Daun salam    5 lembar
  6. Garam        1/2 sdm
  7. Gula pasir    1 sdm
  8. Air        700 ml

Bumbu iris :

  1. Bawang merah
  2. Bawang putih

Cara membuat :

  1. Bersihkan bayam, sisihkan. Bersihkan oyong potong –potong , sisihkan. Bersihkan wortel potong kecil, sisihkan.
  2. Didihkan air, masukkan wortel dan bumbu iris, daun salam, temu kunci, masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan oyong, rebus sebentar. Masukkan bayam, garam dan gula, masak hingga bayam layu dan cukup matang. Sajikan dingin

Nasi agar-agar

  1. Bahan :
  2. Beras ½ liter
  3. Agar-agar putih ½ bungkus
  4. Air secukupnya (tergantung jenis beras)

Cara membuat :

  1. Cuci bersih beras, sisihkan
  2. Didihkan air, masukkan beras dan agar-agar, masak dengan api sedang hingga air habis dan beras menjadi setengah matang, dinginkan.
  3. Siapkan dandang, masukkan beras yang sudah diaron, kukus hingga matang.
  4. Jika memasak memakai rice cooker, masak seperti biasa ( campur beras, air dan agar-agar) .

 

    

 

Mari berteman dengan uang – menu sehari ekonomis

Banyak ibu-ibu yang bilang, memasak itu mahal, mesti beli bumbu, mesti pakai bahan bakar, mesti beli alat, jika dihitung awal memang cukup mahal, namun yang dikatakan itu dalam jangka waktu lama atau dipergunakan berkali-kali. Jika dana kita mencukupi bahkan lebih, membeli makanan matang sebuah alternative yang baik, karena menghemat waktu, tenaga dan praktis. Namun yang dibicarakan saat ini adalah keluhan ibu-ibu yang merasa budget harian yang diberikan oleh bapak sdh tidak mencukupi lagi. Yuuk kita coba berteman dengan uang belanja, tidak perlu bingung masak apa ya hari ini? Duh ini tidak cukup, itu tidak cukup. Mari kita olah bahan-bahan yang bisa dibeli sesuai budget kita.

contoh pengolahan menu harian :

budget belanja 25 ribu untuk keluarga 4 orang

  • sayur lodeh 3000
  • telur 3  butir 3.000
  • bumbu dapur 500
  • 250 gr ayam 7.000 (4 potong)
  • kangkung 4 ikat 2000
  • bakso daging 5 butir 3500
  • mie telur 1 bungkus 3000
  • caisin 1000
  • lain-lain 2.000
mie, bakso

mie, bakso

untuk sarapan pagi :

  • didihkan air beri sedikit minyak, masukkan mie telur, rebus hingga cukup lunak tiriskan.
  • bersihkan caisin, potong 2
  • bersihkan bakso ikan, potong tipis, sisihkan.
  • haluskan 2 siung bawang putih + 2 butir bawang merah, tumis hingga harum
  • masukkan bakso ikan dan caisim, aduk2 rata.
  • masukkan mie telur, tambahkan garam dan kaldu bubuk, sedikit lada bubuk dan kecap sesuai selera.
  • hidangkan hangat.
ayan, ungkep

ayan, ungkep

makan siang :

  • ungkep ayam dengan bumbu kuning gingga ayam lunak, dinginkan. goreng hingga kecoklatan.
  • buat sayur lodeh dengan sedikit santan.
  • sambal tomat.
kangkung, cabe

kangkung, cabe

makan malam :

  • jika masih tersisa lodeh sayur siang, buang kuahnya, tiriskan sayurnya.
  • campur sayur dengan 3 butir telur, lalu dadar dengan api kecil hingga matang. Potong-potong menjadi 4 bagian.
  • bersihkan kangkung dan ditumis dengan sedikit minyak.

Nah sudah  tersedia menu satu hari :

  • sarapan : Mie goreng bakso
  • makan siang : Sayur lodeh dan ayam goreng kuning dan sambal
  • makan malam : cah kangkung dan dadar telur

 

 

 

 

 

 

Yang ku tahu tentang krim : Fresh krim, krim kental, whipped cream

FRESH CREAM atau cream segar merupakan kepala susu, krim ini sangat lembut dan gurih, sehingga menambah cita rasa yang dominan pada cake, puding, ganache, aneka soup cream atau hidangan laut.

KRIM KENTAL merupakan salah satu dari fresh cream.

  • krim kental ini kandungan lemaknya  cukup tinggi sehingga cepat meleleh, kalo kita lihat aneka cake yang menggunakan krim kental dimasukkan di lemari pendingin dan harus segera dikonsumsi.
  • Contoh aneka krim kental yang bisa kita temui di toko bahn kue yg besar, di super market atau hypermarket :
  •  Rich, Vivo, Vivo Ace 500 dan Elle & Vire,Anchor, Rosselle, BakersMix.
  • Beberapa teman merekomendasikan merk rich karena paling tahan pada suhu ruang.

WHIPPED CREAM

dapat dikatakan krim kental yang dikocok hingga menjaid kaku, ada juga yg sudah dalam bentuk foam, dalam kaleng jadi langsung digunakan, umumnya untuk dekorasi atau topping kue, puding atau minuman.

Selain yang cair ada juga dalam bentuk bubuk, jadi penggunaannya mesti dikocok dulu dgn air dingin hingga kaku, contohnya di pasaran : ada Dp dari Pondan, ada wippy hand, dan bio bianca, aku paling sering gunakan bio bianca menurut aku lebih ekonomis karena pembelian dalam jumlah 1 kg.

semoga tulisan ini bermanfaat. salam boga.

%d blogger menyukai ini: