Category Archives: Buku Dijital

Melihat Rafflesia Patma (mekar) di Kebun Raya Bogor

Menjelang jam 9 pagi tadi masuk sms dari mas Koen yang isinya info tentang mekarnya bunga Rafflesia Patma di Kebun Raya Bogor.  Aku kontak langsung untuk ikut melihat bunga itu dan ternyata mbak novi juga mau ke sana, akhirnya kita bertiga berangkat menuju Kebun Raya Bogor.

Setelah memasuki Kebun Raya Bogor dan bertanya dengan 3 orang akhirnya sampailah di lokasi, sambutan yang  ramah dari satpam dan petugas mengarahkan kami menuju tempat bunga tersebut. Saat memasuki area kebun yang  rindang dipasang beberapa banner yang isinya penjelasan tentang Rafflesia dan bunga bangkai, juga tak lupa di sediakan welcome drink berupa the manis  dan kopi panas juga camilan ala bogor yang terdiri dari : pisang rebus, jagung rebus, kacang tanah rebus, kacang bogor rebus dan talas kukus kelapa. Wuih bertambah semangat untuk tetap lama di sana sambil mencari info tentang  bunga itu.

Read the rest of this entry

cake dadakan, dekorasi dadakan

salsa dan kue ultahHari itu Salsabila (keponakan) ulang tahun bersamaan dengan ulang tahun boneka kesayangan cewek kecilku, namanya Tola Patola(menurut versi aquila, berhubung boneka itu dibeli pada saat salsa ultah tahun lalu) .

IMG_1588Jadi Aquila sudah ribut minta ke depok mau rayakan ultah bonekanya sama boneka salsa , hari kamis, biasanya kalo hari kerja akan dirayakan saat week end berhubung ortunya kerja, waktu aq telpon dia hanya dgn pembantunya, mama dan anakku minta main kesana sekalian bawa kue, aku pikir kayaknya oke juga sekalian anak-anak liburan.

IMG_1557Langsung liat stock bahan, rasanya cukup untuk sebuah kue ultah rasa pandan dan juga fondant utnuk dekrasi. Buru2 buat cake pandan, setelah matang langsung di bawa ke Depok, aku pikir di dekorasi di sana saja, soale khwatir ke sorean.

Dan inilah hasil kue dadakan dan dekorasi dadakan, senang lihat senyum salsa gitu dia lihat kuenya. Juga Tola(nama bneka qila) dan putuuh (boneka salsa) bisa berfoto dengan kue ultahnya. hahaha anak-anak memang punya dunia yg menyenangkan, terkadang suka tersenyum melihat merek ngobrol dgn bonekanya seorang itu barang hidup.

IMG_1572SELAMAT ULANG TAHUN SALSABILA SAYANG , SEMOGA PANJANG UMUR, SEHAT SELALU, MENJADI ANAK YG BERGUNA BAGI AGAMA, BANGSA DAN NEGARA. AMIN

NENEK, BAPAK,IBU, ALTA DAN QILA


Resep Cake Pandan

  • Bahan-bahan yang diperlukan :
  • 8 butir telur ukuran sedang ( 50 gr per butir)
  • 175 gram gula pasir
  • 1 st penuh SP
  • 175  gr terigu + 25 gr maizena
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • Pasta pandan secukupnya ( 1 std penuh)
  • 200 gr margarine ( cairkan).

Bahan dekorasi :

  • 250 gr Fondant
  • 300  gr butter cream yg suah jadi ( atau jika ingin membuat butter cream sendiri, bisa lihat resepnya di Black forest Ekonomis.

Cara membuat :

  • Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan kental.
  • Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk secara bertahap, aduk rata.
  • masukkan pasta pandan, aduk rata
  • masukkan margarine cair secara bertahap, aduk rata.
  • Tuang adonan kedalam loyang ukuran 25 x 25/
  • oven hingga matang, dinginkan.

penyelesaian.

  • Belah kue menjadi 3 bagian, masing2 bagian diberi butter cream, rapikan bagian pinggirnya.
  • Bagi fondan menjadi 2 bagian, 3/4 di giling tipis membentuk bujur sangkar, perkirakan dengan besarnya kue, sebaiknya menggilingnya di atas plastik yg cukup tebal, sehingga mempermudah untuk mengambil dan menempelkannya di cake.
  • 1/3 bagian dibagi menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai tema yg akan kita buat.

Kue Ultah Byanca : Dekorasi Fondant +butter cream

dekorasi :Fondant & butter creamSeringkali jika medapat pesanan kue ulang tahun aku dekorasi dengan butter cream, ini disesuaikan dengan harga kue yang dipesan. Saat ini akan lebih baik jika jualan sifatnya kearah  konsultan, jadi kedua belah pihak enak mendapatkan satu kesepakatan.

Saat calon pembeli bertanya harga sebuah cake ulang tahun ada baiknya kita tanyakan :

  • Cake apa yang diinginkan? Saya sediakan cake dengan jenis :1 ,2,3,4,5 ( misal black forest, cake wortel,cake pandan, cake jeruk dsb)
  • Dekorasi  ingin pakai apa: saya dapat mendekorasi dengan , 1,2,3,4,5 ( misal:butter cream, coklat, fondant)
  • Karakter apa yg diinginkan : karena karakter ini sangat menentukan harga jual , misal karakter Winnieh the pooh akan beda dengan karakter Princess
  • Dan yang juga menentukan harga jual adalah : ukuran cake dan tempat pengantaran, sesuaikan biaya transportasi.
  • Umumnya jika pesanan dalam kota dengan jarak  dekat kita bisa berikan minimal oder untuk pengantaran gratis, misal : pesanan cake dekorasi mulai harga Rp.400.000,- free biaya pengiriman untuk dalam kota.

di rumah mbak ImeeKali ini Mbak Imee ( mama Byanca) temen aku di face book,  pesan kue ultah untuk Byanca, setelah ngobrol2 akhinrya di capaki kesepakatan, kue ulta dengan dekorasi Princess, ukuran 30 X 30 dengan harga temen. Yg antiknya gitu kue selesai, aku langsung bawa mobil ke rumah Mbak Imee yg lumayanlah jaraknya dari rumah aku, sampe di sana, duh beberapa kali aku ke sana gorden selalu di buka, nah ini koq tutupan ya, langsung aku HP mbak Imee, dan ternyata dia lagi kesasar di komplek perumahan aku, hahahaha . Karena nggak mau repotin aku rupanya mbak Imee mau ambil kuenya, ternyata malah kita pada nggak ada di rumah, akhirnya ketemuan di Giant –Yasmin

Untuk Byanca : Selamat Ulang Tahun ya chayank, semoga Panjang Umur, Sehat selalu, menjadi kebanggaan Papa & Mama dan semoga menjadi anak yg berguna bagi Agama, Bangsa dan Negara. Amin

Ini dia kuenya, resep Black Forest kali ini aku pake 10 telur dan buat 2 loyang, untuk isian pake black Cerry dan butter cream susu, dan untuk simple syrup, air black cerry dikasih gula saja supaya rasanya lebih khas.

Untuk dekorasi, kali ini pake Fondant campur  butter cream.

Oh ya saat ini cake juga banyak yg pakai brownies kukus loh dan ternyata hasilnya yummy juga, aku sdh pernah coba dan ternyata pembeli suka.

Resep nggak aku posting karena sdh pernah aku posting berkali2 ya untuk black forest, Salam kuliner.

Read the rest of this entry

Kue untuk menyambut hari besar dan Tahun Baru

Apa kabar sahabat-sahabat? Semoga selalu sehat semua.

Hari besar dan Tahun Baru sebentar lagi akan menghampiri kita, tentunya sudah bersiap-siap untuk menyambutnya dunk. Aku juga sudah siap menerima pesanan lagi loh, mulai kue kering, cake dekorasi, kue tampah, dll. Harga tidak ada perubahan walaupun dollar bolak balik di level 12.000 rupiah. Nah untuk yang ingin memesan bisa melalui:

E-mail : defidi @ gmail.com

Pembayaran bisa di transfer melalui : Bank BCA atau Bank Mandiri

Pilihan kue masih seputar yang kemarin ditambah yg ada di Majalah Alia, ini dia yg ada di Majalah “Alia”.

%d blogger menyukai ini: