SIARAN PERS :Sari Husada Tingkatkan Edukasi Gizi serta Kesehatan Bunda dan Balita Melalui Jejaring Sosial

Saat ada undangan untuk meliput acara ini, wow langsung aku ambil kesempatan itu, kata kunci nutrisi selalu menggelitik untuk mengethauinya lebih banyak.

Bersama teman blogger bogor Kang Matahari Timoer, aku berangkat menuju Istora Gelora Bung Karno dimana sedang dilaksanakan Kids Festival & Edufair 2012.

Seperti biasa Bogor Jakarta ditempeuh paling cepat 2 jam, sampai disana jam 11 lebih sedikit dan sudah ada pembicara.

Satu kata yang langsung terucap  saat Mbak Yenni Fatmawati sedang memaparkan kegiatan Sari Husada, sosok yang cantik, smart , tepat untuk menjadi corporate Affairs and Legal Director Sari Husada.

Dan inilah paparan siaran pers saat acara gathering tanggal 24 Januari 2012. Untuk teman yang bertanya mengenai acara ini, silahkan ya…

Seiring meningkatnya pengguna sosial media dan akses serta pertukaran informasi melalui jejaring sosial, sari Husada meningkatkan upaya edukasi gizi dan kesehatan dana anak melalui jejaring sosial http://nutrisiuntukbangsa.org, faceboopage’Nutrisi untuk Bngsa’ dan akun twitter’@nutrisi_bangsa”.

silahkan teman teman segera berkunjung kesana dan sungguh kegaitan yang menarik dan patut dijadikan contoh, bagaimana perdulinya Sari Husada terhadap peningkatan gizi masyarakat menengah ke bawah khususnya dan seluruh masyarakat umum.

Menjelang Hari Gizi Nasional yang diperingati setiap tanggal 25 Januari, sari Husada hari ini melakukan peluncuran tampilan baru web”Nutrisi Untuk Bangsa”. Peluncuran dihadiri oleh manajemen Sari Husada, serta aktifis jejaring sosial yang memiliki kepedulian terhadap gizi bunda dan balita.

Aku sudah tidak sabar untuk bertanya, bertukar sedikit informasi yang aku punya seputar makanan bergizi. paparan makin menarik saat tayangan demi tayangan di paparkan, ada banyak istilah cantik disini : srikandi award, warung sehat . Kegiatan yangs angat menarik yang sedang mereka galakkan.

“Selama lebih dari 55 tahun, Sari Husada menkankan pada upaya penyediaan produk nutrisi berkualitas namun terjangkau bagi masyarakat berpenghasilan menengah ke bawah. Sampai saat ini kami masih memberikan fokus perhatian kepada 360 minggu pertama dalam kehidupan awal manusia – mulai dari masa pra kehamilan hingga anak berusia 6 tahun,”kata Yeni Fatmawati, Corporate Affairs and Legal Director Sari Husada.

“Staus gizi dan kesehatan bunda dan balita masih menjadi masalah besar di Indonesia, dimana angka kematian ibi melahirkan masih tinggi sementara jumlah balita penderita gizi kurang dan gizi buruk juga masih signifikan. Salah satu penyebab terjadinya masalah ini adalah kurangnya pengetahuan tentang gizi sehingga upaya penyebaran informasi tentang gizi bunda dan balita masih sangat diperlukan,” jelas Yeni

Setuju sekali dengan paparan ini, menurut aku dari hasil survey lapangan, penyebab lain, masih banyaknya wanita hamil dan melahirkan dengan usia yang masih sangat muda >17 tahun, pengetahuan yang sangat minim dalam menjaga kesehatan masa kehamilan dan masa setelah melahirkan, bahkan menjadikan mereka kurang bertanggung jawab akan tumbuh kembang anak-anak mereka dan jarak kelahiran juga rapat sekali.  Hal ini tidka saja mengancam kesehatan ibu dan anak bahkan jiwa mereka juga terancam.

Masakan Rumah Praktis Ekonomis dan efisiensi bumbu _ Semur Daging & daging masak tahu cabe hijau

kadang bumbu dijadikan alasan untuk sedikit malas memasak, sebenarnya masakan indonesia umumnya bumbu dasar hampir sama saja, yaitu bawang merah, bawang putih dan cabe, tinggal menu apa yang rencana akan kita masak, tinggal penambahan rempah lainnya, yang paling simple selain tumisan , sup, sayur asam, bening adalah semur atau banyak yang bilang masak kecap.

Menurut aku semur dan masak kecap itu ada perbedaan yang cukup banyak juga, mungkin karena aku dari sumatra yang hampir disemua masakan berempah cukup banyak. Saat aku makan ayam masak kecap di salah satu resto yang terasa dilidah manissss, sementara kalo semur ada rasa manis, asin, asam, dengan aroma khas dari campuran cengkih, buah pala, kapulaga, asam jawa, kayu manis dan gula merah. Bumbu Semur ini bisa di variasikan menjadi beberapa macam masakan loh, biasanya kuahnya masih cukup banyak dan ayamnya sdh habis, kauah ini bisa untuk merebus tempe dan tahu yang nantinya akan menghasilkan bacem tempe & tahu yang legit. Atau masukkan telur ayam atau telur puyuh.

Kali ini aku masak semur daging yang cukup banyak, setelah masak semur daging itu aku bagi 2, yang sebagian untuk di konsumsi hari ini dan sebagian rencana untuk dikonsumsi besok, tinggal sayurnya saja yang diganti. Hari ini semur daging, bening katuk toge, sambal , perkedel jagung dan kerupuk. Ternyata anak-anak sdh tidak mau jika esoknya semur daging lagi, aku lihat di kulkas ada tahu kuning , ada toge jepang, ada cabe hijau. Nah bisa divariasikan semur daging tadi dengan penambahan tahu kuning yg digoreng sebentar . cabe hijau dan toge jepang, dengan sedikit tambahan saus teriyaki.

Nah jadi efisiensi di waktu memasak, bumbu tapi mendapaatkan dua menu yang berbeda, selamat mencoba.

Cerita dari kelas wirausaha – ancaman jadikan peluang

Saat mengisi kelas wirausaha, selalu mendapat pertanyaan: apakah tidak takut resep 2 yang punya potensi untuk dijadikan wirausaha di tulis begitu lengkap dan tiap orang bisa mengunduhnya?

Jika kita amati secara sederhana saja, berapa banyak yang membeli buku resep di toko buku atau mengunduh resep di berbagai situs yang lalu mempraktekannya?

Lalu berapa banyak persentase yang mencoba memulai wirausaha juga dengan resep2 yang diunduhnya, artinya jiwa wirausaha di negara ini masih sangat kecil sekali, pertumbuhan wirausaha berkembang lamban, banyak sekali faktor yang menjadi penyebabnya. Umumnya masalah modal, lalu skil, selalu jadi alasan utama.

Justru aku mencoba share semua resep2 yang pernah aku coba untuk menggali potensi wirausaha dikalangan masyarakat umumnya dan ibu-ibu rumah tangga khususnya.

aku sendiri mengalami yang namanya kejenuhan dalam wirausaha dan merasa lambat sekali perkembangan bisnis home made yang aku jalani.

Tapi lebih jauh jika kita gali cerita cerita para wirausaha yang sudah berhasil, tidak ada yang instan untuk menjadi sukses seperti mereka, kalaupun ada itu termasuk dalam daftar khusus, artinya usaha turun temurun, namun bukankah yang mengawalinya juga butuh waktu?? penerusnya saja yang tinggal meneruskan, itupun tidak mudah, banyak sekali bisnis keluarga yang sudah dibangun dengan susah payah dan berkibar tahunan lalu rontok dan jatuh setelah dipegang oleh penerusnya.

Aku sendiri sedang berusaha untuk mencambuk diri sendiri, menganalisis kembali, faktor2 yang menjadi penghalang untuk berkembang harus segera di hilangkan, alasan alasan yang selalu dilontarkan juga harus segera dijadikan kekuatan. Kenikmatan silaturahim yang berlebihan juga harus dikurangi, tidak mudah? tentu saja, mana ada manusia yang ingin mengurangi kenikmatan yang sudah dirasakan? kenikmatan menghabiskan waktu dengan bercanda ria setiap hari, berselucur di dunia maya tidka kenal waktu, bahkan sanggup mengurangi waktu untuk tidur…

Es Kopyor Sintetis (berbahan dasar agar2)

Es koyor sintetis

Kelapa kopyor cukup sulit ditemui saat ini , bisa dibuat tiruannya dari bahan dasar agar2, tidak sama jelas namuns edikit mengobati rasa kangen akan es kopyor yang sebenarnya.

Bahan yang diperlukan 

• 2 bungkus agar-agar plain (tdk berwarna)
• 200 cc santan kental (1 kotak santan yg sudah siap pakai)
• 400 cc air
• 1/2 sdt teh garam
• 3 lembar daun pandan
• syrup cocopandan/syrup Rose
• Es batu

Cara membuat

• campur agar-agar, santan,garam, dan air aduk rata
• masak adonan agar2 dengan api sedang, tambhkan daun pandan.
• aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan sampai uap hilang, sebaiknya aduk2 sesekali supaya tetap rata adonan.
• siapkan es batu cukup banyak, taruh di bowl yg cukup besar.
• ambil satu sendok ( pakai sendok sayur) adonan, taruh di atas es baru, diamkan sebentar kemudian aduk bersama es batu. lakukan hingga bahan habis.
• siapkan gelas bertangkai, tuang syrup secukupnya, lalu ambil 1 sd penuh adonan, letakkan perlahan di atas syrup.

Tips : jika kurang dingin dapat tambahkan Es baru, sebaiknya es batu dulu baru adonan agar-agar, supaya terlihat cantik pada saat dihidangkan.

selamat mencoba

Pelecing Kangkung ala Resto

pelecing kangkung

Kangkung, jenis sayuran ini banyak sekali yang menyukainya terutama jika dibuat masakan tumisan atau cah, mulai caha kangkung polos sampai yang dicampur aneka lauk pauk, bahkan pernah aku menemui cah kangkung sea food, tentu saja nikmat sekali. Dan yang tradisional cah kangkung tauco cabe hijau dicampur teri medan…

Selain itu kangkung kita temui juga di jenis menu pecel sayuran, menu rebusan ala steamboat, urap, bubur manado dan yang khas menu lombok adalah pelecing kangkung.

Saat pertama aku menemui jenis menu ini yang terbayang ya seperti cah biasa tapi variasi bumbu saja, ternyata jauh berbeda dalam bayangan. Saat sajian datang yang aku temui adalah kangkung direbus, toge direbus kemudian disiram dengan sambal tomat +terasi, namun tidak pedas dan ada taburan kacang tanah goreng diatasnya. Rasa segar yang bisa dikatakan setelah mencoba menu ini, didampingi dengan gurame goreng atau ayam panggang taliwang.

Menu yummy ini aku temui kembali saat jalan-jalan ke Bedugul-Bali, beberapa waktu lalu. Dengan View danau Beratan yang membelakangi pegunungan, udara dingin yang begitu sejuk dan jauh dari polusi udara, sebuah warung nasi sederhana menyajikan : nasi hangat + pelecing kangkung + gurame goreng + ayam bakar  taliwang terasa sangat nikmat.

Wirausaha skala kecil : berbagi cerita dan tips

beberapa teman bertanya seputar usaha home made yang ingin mereka jalankan sehubungan pekerjaan yang belum didapat setelah selesai kuliah, ada pekerjaan yang ditawarkan namun kompensasi yang diberikan hanya cukup untuk trasnport saja sementara hampir 16 jam waktu tersita mulai perjalanan pulang pergi + jam kerja.

kita berbagi saran dan akan segera dikerjakan adalah jualan makanan, karena ini yang paling memungkinkan dengan modal kecil.

• Peluang pertama yang akan diambil adalah jualan gorengan. Ini dari hasil ngobrol dengan abang penjualan gorengan yang telah mempunyai 5 gerobak.
• langkah yang diambil pertama adalah tempat dimana gerobak itu akan diletakkan, sebaiknya di dekat perkantoran dan akan lebih baik dekat perkantoran yang juga dekat kampus/ sekolah.
• yang kedua : Jika untuk membeli gerobak dana tidak mencukupi maka jualan keliling dengan bagi hasil juga masih memungkinkan.
• Untuk bahan baku sebaiknya membeli di pasar induk, selain harga lebih murah juga persediaan bahan umumnya selalu ada.
• tentukan dagangan yang akan dibuat : misal bakwan sayur, risoles, martabak mie mini, pisang goreng tepung panir.
• Dibuat sedikit berbeda dari tukang gorengan biasa , ini untuk antisipasi kalo ditempat yang dituju sudah ada penjual gorengan yang biasa.
• sebaiknya buat jualan dalam jumlah yang cukup banyak walapun masih penjual baru, ini untuk menarik minat pembeli. Umumnya pembeli tidak mau diberikan jualan sisa, dalam arti kalo terlihat sedikit seperti sudah sisa pembeli lain.
• Bahan baku sebaiknya yang berkualitas, jika pada akhirnya dihitung penggunaan bahan baku berkwalitas tinggi dan kwalitas rendah hanya memepunyai sedikit perbedaan dalam biaya, namun hasil akhir bentuk jualan akan cukup berbeda baik rasa maupun tampilan.
• Survey harga terlebih dahulu, untuk menentukan harga jual , ada baiknya dijual dengan harga yang sama atau sedikit lebih murah untuk menarik minat pembeli dulu, setelah cukup punya pelanggang bisa dinaikkans edikit atau sesuai dengan kenaikan harga bahan baku.

Nah, teman2 ingin ikut mulai berjualan juga???? semoga sedikit bincang2 ini bermanfaat.

ON/OFF : pertama dan Nominasi

Pesan masuk dari sahabat yang memberikan info blog aku masuk nominasi Blog Apresiasi ON/OFF 2011 kategori bisnis. Wuihhh sedikit kaget juga, dan tentu saja senang. Ucapan yang tulus aku sampaikan kepada sahabat yang sudah memberikan rekomendasi .

Selama ini yang aku lakukan adalah menulis dan menulis, aku coba lakukan sebaik mungkin, informasi yang diberikan sesuai kemampuan yang aku punya. Kemudian informasi yang mungkin bermanfaat dari berbagai literatur aku coba share di blog supaya teman yang lain bisa ikut membacanya.

Masuk nominasai bukanlah suatu tujuan utama tapi dari hasil yang aku tulis kemudian dinilai layak menjadi nominasi adalahs ebuah kebanggaan, dilihat dari sudukt pandang banyaknya yang mempunyai blog , banyaknya yang memang profesinya penulis, banyaknya yang memang sudah menjalankan bisnis dalam kurun waktu yang lama.

Dan ini pertama kali pula aku menghadiri ajang berkumpulnya teman teman blogger yang merupakan acara puncak tahunan, setelah diadakan beberapa kali. Kesempatan yang secara keseluruhan merupakan pengalaman yang menarik bagi aku.

Sabtu 3 Desember 2011 kami buat janji berangkat bersama dari bogor, kuran lebih jam 6.30 aku dan teman2 berangkat, mobil yang aku kendarai berjalan dengan kecepatan sedang saja,  sambil ngobrol dengan teman2, jalan cukup sepi dan kurang lebih 1jam kami sudah sampai di Epicentrum, Kuningan. Jakarta Selatan tempat acara diadakan.

Nara Sumber: Pelatihan Wirausaha – Pusdiklatnas Pramuka

Setelah beberapa kali diundang untuk menjadi nara sumber pelatihan wirausaha, kesempatan kali ini yang dirasakan berbeda, menjadi nara sumber pada Pelatihan Kewirausahaan Tingkat Nasional Kwartir Nasional Gerakan Pramuka, yang dilaksanakan oleh Pusdiklatnas Cibubur, Jakarta.

Platihan wirausaha pramuka

Suasana pelatihan yang terasa berbeda, pada saat akan dilaksanakan, satu dari peserta yang menjadi pimpinan memberikan perintah untuk siap, kemudian maju menghadap aku dengan memberikan hormat terlebih dahulu, melaporkan jika mereka siap untuk menerima pelatihan.

pelatihan wirausaha pramuka

Mendapati sikap seperti ini ingatan melayang mundur 30 tahun silam, saat aku kelas 5 SD dan masih aktif di pramuka, seringkali aku memimpin pasukan dan memberikan laporan kepada kakak Pembina. Rasa itu kembali aku dapatkan pada pelatihan kemarin. Suasana akrab langsung aku rasakan.

Cerita teman : Chef Ayah [6] Cooking Time Lagiiiiii..ayah memasak..telur bumbu kuning kemangi

Diceritakan oleh Hazil Aulia

Hari Jumat (25 November 2011) sahabat saya Desi Hartanto (https://www.facebook.com/defidi) menulis di status FBnya tentang rencana masak ikan tunanya. Saya komentari, dan dibalasnya komentar itu sembari mengajak memasak hari Sabtunya. Hm… tantangan nih, pikir saya. Sahabat Desi ini beberapa hari yang lalu muncul pula di satu teve swasta memberikan tips membuat es krim yang sehat.. ehm..

 Sabtu malamnya, saya katakan pada Tyas anak saya, bagaimana kalau besok ayah masakkan sesuatu untuk kita bersama? Tyas dan ibunya menyambut gembira.

 Waktu mengomentari status mbak Desi Hartanto itu, yang terpikir oleh saya adalah membuat masakan dengan bahan yang ada di rumah saja, kalau pun ada yang kurang tinggal beli di warung sebelah. Saya ingat, di rumah masih ada telur ayam, kacang merah segar, dan juga ada seikat daun kemangi segar. Kalau begitu, saya ingin memasak telur bumbu kuning bersantan dan diberi kemangi segar.

 

Masakan rumah (2), praktis, murah,bergizi

sedang marak mengusung makanan sehat untuk keluarga, layaknya sebuah mobil jika bahan bakar memakai kwalitas yang bagus, pola mengisi yang baik, mesin akan terjaga. Begitu pula tubuh kita, butuh bensin bahan bakar yang baik dan pola pengisian yang baik pula.

makanan sehat identik dengan mahal!!! wow ini yang mesti kita ubah, kalo makanan lezat identik dengan mahal juga tidak sepenuhnya benar, lezat dilidah tiap orang beda, pizza katanya lezat sekali tapi oncon juga bisa lezat sekali.
Kita coba yuukk mengolah bahan2 yang sederhana menjadi makanan sehat yang membuatnya praktis, harganya murah dan kandungan gizi tetap terpenuhi.

Nasi kaldu daging , Empal serundeng, sup tahu kaldu daging

Yang sudah populer adalah nasi hainam, dan umumnya memakai kaldu ayam, kali ini dicoba dengan kaldu daging sapi, hasilnya seperti nasi lemak.

sementara membuat empal dengan merebus daging hingga lunak, tiriskan (kaldunya untuk nasi masak kaldu). pipihkan daging rendam dibumbu, goreng dan campur dengan bumbu serundeng.

Road Show Internet Sehat – SMK Cibinong Bogor

Masih seputar belajar berbagi, pada kesempatan ini menjadi relawan untuk Road Show ke sekolah2 dalam rangka sosialisasi internet Sehat. hari ini sekolah yang menjadi tempat tujuan adalah sebuah SMK di Cibinong.
Saat sampai di sekolah aku disambut 2 satpam yang ramah, lalu disambut oleh ibu dan bapak guru yang welcome sekali, setelah bincang2 sebentar aku diajak ke sebuah ruangan kelas yang sepertinya memang dijadikan aula untuk pertemuan2.
Segera siapkan materi dan aku mulai sampaikan apa yang disebut internet sehat.
Cukup Banyak siswa/siswi yang berkumpul, suara2 ceria mereka berkumandan di ruangan itu, celetukan2 mereka mengingatkan aku saat masa2 SMA dulu, celetukan ala anak2 remaja, dan bagi aku sebagai nara sumber hal ini bukan suatu masalah justru semakin membangkitkan semangat untuk berbagi dengan mereka. Semakin materi dilanjutkan lagi semakin hening raung itu, mereka menyimak dengan baik, terkadang tertawa bersama saat ada penayangan gambar2 yang lucu atau materi itu memang mengena pada pengalaman mereka masing2.
Terlihat beberapa siswa tersenyum , tersipu bahkan , menggoda temannya.

aku katakan kita disini adalah frend seperti kita didunia maya hanya ada 2 kategori frend dan un frend, sebagai frend yuuk kita berbagi bersama, aku berharap teman2 menyerap materi ini dan aku juga mendapat ilmu dari kalian, dari pengalaman kalian selama didunia maya, apa saja yang sudah didaptklan baik sisi positif dan sisi negatifnya.

Selesai memberikan materi, siswa bertanya seputar identitas yang dicuri pihak lain, dan aku coba jelaskan kenapa dimateri yg aku sampaikan tadi bahwa jangan memberikan identitas yang sangat lengkap dan detail di media social, ini untuk menghindari pencurian data tadi.

karena ini sebuah sekolah kejuruan, sedikit aku singgung mengenai wirausaha yang saat ini promosinya sangat bagus jika dimedia Blog, aku berikan beberapa contoh usaha yang cukup berhasil karena ditulis di media blog, termasuk usaha kuliner yang aku jalankan.
Dijelaskan pula mudahnya menulis di blog, karena media ini milik kita, namun tetap ada etika yang terjaga.

Setelah selesai materi yang aku sampaikan, dilanjutkan dengan fasilitator lain yaitu Unggul Sagena memberikan materi seputar BLOG,teman yang satu ini sudah merasakan dampak postif yang diolahnya di social media Blog, banyak penghargaan dan haidah2 berharga yang telah diterima.Ini juga kita singgung dalam acara tadi,untuk membangkitkan semangat teman2 yang lain untuk menulis positif di blog mereka.
Selesai materi yang diberikan Unggul Sagena, beberapa siswa langsung mendekati dan bilang ingin mengatifkan kembali blog mereka.

Alhamdulillah, kegiatan kami berbagi hati selesai dengan baik dan lancar, ada 2 buku yang menjadi hadiah bagi teman yang bertanya.
Kami dijamu makan siang bersama dan dibawakan oleh2 buah oleh pihak sekolah.

Berbagi itu indah.