Tumis oncom dan oncom bakar

Untuk mas Marwan azis yg minta menu vegetarian dan tuk teman2 semua, menu ini cukup nikmat, malah nikmat sekali dipadu cukup dengan nasi putih hangat, dengan catatan makannya saat perut dah keroncongan dan segera berhenti kalo dah ada bunyi egggggggggggggggg.

Yang membuat tumis oncom ini menghadirkan rasa baru dengan adanya kemiri goreng/kemiri bakar, rasa gurih yg ditimbulkan dipadu dengan aroma kencur, yumyyyyyyyy

Tumis oncom bumbu kemiri

Bahan :

  • 1 lempeng oncom
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri, digoreng/disangrai
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 buah cabe merah
  • 1 ruas jari kencur
  • daun kencur(jika ada) iris halus
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 1sdt peres garam halus
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  • potong kecil oncom dan remas sehingga membentuk remah kasar, sisihkan
  • Tumbuk halus semua bumbu, garam dan gula, sisihkan.
  • panaskan 2 sdm minyak sayur, masukkan bumbu halus tumis hingga harum.
  • masukkan oncom, aduk-aduk hingga bumbu merata.
  • masukkan daun kencur atau daun bawang, aduk sebentar. Angkat. Sajikan segera dengan nasi putih hangat.

Oncom bakar.

  • siapkan satu lembar daun pisang ukuran sedang, masukkan 2 sdm oncom tumis ke dalam daun.
  • semat dengan lidi dan bakar sebentar, angkat. sajikan segera dengan nasu putih hangat.
Iklan

Posted on 7 Mei 2008, in Keluarga, Makanan Tradisional, Masakan Rumah. Bookmark the permalink. 7 Komentar.

  1. Mbak di t4q gak ada oncom…

  2. Wadaooow enaknyaaaa, sayang disini nggak ada oncom…padahal anakku hobi banget makan oncom, biasanya digoreng tepung..

  3. halo mbak, ntar kalo dah balik ke Indo aku kirim ke depok yaaaaaaaaaaaaaaa.
    iya mbak, oncom goreng tepung juga enak banget, hangat2 dimaem ama cabe rawit nyam, nyam, nyam

  4. halo mbak qutilang, ganti tempe juga enak mbak, tapi tambahin udang rebon kering sedikit ya. salam

  5. hemm…jadi pengen tutug oncom hehehe duh terbayang bau kencur, oncom yang baru dibakar dan dan bawang merah.

  6. Artikel di blog ini menarik & bagus. Untuk lebih mempopulerkan artikel (berita/video/ foto) ini, Anda bisa mempromosikan di infoGue.com yang akan berguna bagi semua pembaca di tanah air. Telah tersedia plugin / widget kirim artikel & vote yang ter-integrasi dengan instalasi mudah & singkat. Salam Blogger!
    http://www.infogue.com
    http://kuliner.infogue.com/tumis_oncom_dan_oncom_bakar

  7. Jika berminat memesan oncom, kami siap mensuply…tengs.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: