Komentar di: mengetim coklat ala aq http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/ penuhi panggilan tugas mulia Mon, 16 Nov 2009 10:18:47 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Oleh: defidi http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1870 defidi Thu, 11 Sep 2008 04:12:17 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1870 halo mbak alfira, hehehe bari semalam kue aku gsong huhuhu mau nangis rasanya gara-gara aku ketidurandi meja tempat adonan he he he, kue kering emang mudah2 susah mbak, salah mengaduk saja urusannya jadi repot. dari kejadian yg sudah2 terkadang kita mesti modifikasi ato coba2 mbak, karena ada berbagai penyebabnya, menimbang bahan mesti pas, bahan yg dipakai juga mesti sesuai aturan seperti untuk kuker sebaiknya pakai kunci biru kalo dipakaikan cakra yg hasilnya nggak maksimal, kalo kita coba berdasarkan resep yg ada hasilnya keras berarti untuk resep ke 2 kita mesti kurangi terigu dan gulanya sedikit. nah kalo masalah pemanggangan juga mesti dapat perhatian khusus terutama yg pakai open tradisonal yg belum ada pengukur suhunya, mesti rajin mengintip di oven, sebaiknya panaskan dulu open dgn api sedang, baru kue dimasukkan, kalo bagian pinggir sdh kelihatan coklat loyang mesti diputar, malah kalo pinggir sdh matang duluan sebaiknya diambil dulu, biasanya akan gosong kalo nunggu bagian di tengah matang. suhu untuk memanggang kue kering lebih rendah dari suhu memasak cake. biasanya untuk cake aku pakai 170-180, untuk soes 190-200 nah untuk kuker aku pakai 150-160 aja. semakin sering mencoba semakin kecil kegagalannya mbak. ayo coba lagi mbak, taklukan tuh kue kering. salam semangat ya. halo mbak alfira, hehehe bari semalam kue aku gsong huhuhu mau nangis rasanya gara-gara aku ketidurandi meja tempat adonan he he he, kue kering emang mudah2 susah mbak, salah mengaduk saja urusannya jadi repot.
dari kejadian yg sudah2 terkadang kita mesti modifikasi ato coba2 mbak, karena ada berbagai penyebabnya, menimbang bahan mesti pas, bahan yg dipakai juga mesti sesuai aturan seperti untuk kuker sebaiknya pakai kunci biru kalo dipakaikan cakra yg hasilnya nggak maksimal, kalo kita coba berdasarkan resep yg ada hasilnya keras berarti untuk resep ke 2 kita mesti kurangi terigu dan gulanya sedikit.
nah kalo masalah pemanggangan juga mesti dapat perhatian khusus terutama yg pakai open tradisonal yg belum ada pengukur suhunya, mesti rajin mengintip di oven, sebaiknya panaskan dulu open dgn api sedang, baru kue dimasukkan, kalo bagian pinggir sdh kelihatan coklat loyang mesti diputar, malah kalo pinggir sdh matang duluan sebaiknya diambil dulu, biasanya akan gosong kalo nunggu bagian di tengah matang.
suhu untuk memanggang kue kering lebih rendah dari suhu memasak cake.
biasanya untuk cake aku pakai 170-180, untuk soes 190-200 nah untuk kuker aku pakai 150-160 aja.
semakin sering mencoba semakin kecil kegagalannya mbak. ayo coba lagi mbak, taklukan tuh kue kering. salam semangat ya.

]]> Oleh: alfira http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1869 alfira Thu, 11 Sep 2008 03:55:11 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1869 wow mbak... kuex klihatan enak2 ya.. tapi knapa ya kdg klo qyg bkn, kuex tlalu keraslah tau kdg sdh hangus d bawahx tp tengahx blom mateng..... wow mbak…
kuex klihatan enak2 ya..
tapi knapa ya kdg klo qyg bkn, kuex tlalu keraslah tau kdg sdh hangus d bawahx tp tengahx blom mateng…..

]]> Oleh: i love bogor http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1791 i love bogor Fri, 05 Sep 2008 08:30:10 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1791 mau mau ^^ mau mau ^^

]]> Oleh: defidi http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1790 defidi Fri, 05 Sep 2008 06:51:18 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1790 ntar sore aku bawain ya. salam ntar sore aku bawain ya. salam

]]> Oleh: achoey sang khilaf http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1787 achoey sang khilaf Fri, 05 Sep 2008 06:20:24 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1787 coklat mau :D coklat
mau :D

]]> Oleh: defidi http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1778 defidi Thu, 04 Sep 2008 15:50:35 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1778 halo ummu, boleh aja ummu tapi hasilnya kurang maksimal menurut aku ya, belum lagi khawatir air masuk ke dalam plastik, biasanya aku tim dulu baru aku masukkan plastik. salam halo ummu, boleh aja ummu tapi hasilnya kurang maksimal menurut aku ya, belum lagi khawatir air masuk ke dalam plastik, biasanya aku tim dulu baru aku masukkan plastik. salam

]]> Oleh: ummurifqi http://defidi.wordpress.com/2008/09/04/mengetim-coklat-ala-aq/#comment-1776 ummurifqi Thu, 04 Sep 2008 12:34:33 +0000 http://defidi.wordpress.com/?p=419#comment-1776 Siiip.... sangat bermanfaat... eh mba..kalo ngetimnya langsung dimasukin plastik segitiga bisa ga?.... Siiip….

sangat bermanfaat…

eh mba..kalo ngetimnya langsung dimasukin plastik segitiga bisa ga?….

]]>